中国八菜系各四大名菜是

中国四大菜系是哪四大菜系
　　川菜中六大名菜是：鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。粤菜粤菜：白切鸡粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是一般指广州菜，含南番顺，是中国四大菜系之一，发源于岭南，广义由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成，以潮州菜为代表，故上海世博会以潮州菜作。

何谓八大菜系并鲁菜名菜
　　早在春秋战国时期的中国，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了宋代，北咸南甜的格局形成。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，[1]成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜。

中国有哪八大菜系其中影响最大的是哪四大菜系
　　中国有八大菜系：鲁粤川湘闽浙苏徽.最有名的是鲁粤川湘.又称为四大菜系，这四大菜系包括了中国名菜的大部分，所以到今天为止几乎所有有名的菜都在这四类当中.港台属于粤菜，只是四大菜系中的一类而已，之所以相对较为有名是因为：1港台地区较为发达，大陆不少土佬肥跟风.2粤菜讲究材。

中国八大菜系的特点各是什么
　　中国八大菜系特点鲁菜宋以后鲁菜就成为"；北食"；的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津东北各地的影响较大，现今。创新名菜的品种有"；扒原壳鲍鱼"；、"；奶汤核桃肉"；、"；白汁瓤鱼"；、"；麻粉肘子"；等。川菜在秦末汉初。

中国八大菜系中最为著名的四大菜系是
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我国四大菜系以及其代表名菜有哪些
　　粤菜中国四大菜系之一，包括广州菜、潮州菜和东江菜，以广州菜为代表。粤菜博采众长选料广博，奇而且杂，合、海鲜是食中珍品，鸟、鼠蛇、虫皆为佳肴。选菜还讲究鲜爽滑嫩，夏秋清淡，冬春浓郁。除讲究原料新鲜、现宰现烹外，还讲究在火候上保持原料清鲜。粤菜调料独特，常见的有蚝。

中国四大菜系各大名菜都有些什么最少每个都说上个
　　中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。===1.广东菜系===流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。名菜：三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉===2.浙江菜系。

四大名菜
　　1.川菜、粤菜、苏菜、鲁菜2.川菜的特点：川菜也许是现今世界上传播最广的一个中国菜系。高达世界屋脊青藏高原，远至大洋彼岸唐人街，只要。后者经久炖，色浓醇，富含营养。*名菜：“汤爆双脆”、“红烧海螺”、“烤大虾”、“九转大肠”、“糖醋黄河鲤鱼”、“清汤燕窝”、“烧。

中国有哪八大菜系其中影响最大的是哪四大菜系
　　中国有八大菜系：鲁\粤\川\湘\闽\浙\苏\徽.最有名的是鲁\粤\川\湘.又称为四大菜系，这四大菜系包括了中国名菜的大部分，所以到今天为止几乎所有有名的菜都在这四类当中.港台属于粤菜，只是四大菜系中的一类而已，之所以相对较为有名是因为：1港台地区较为发达，大陆不少土佬肥跟风.2粤菜。

中国八大菜系中最为著名的四大菜系是
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