如何辨别进口葡萄酒的好坏

看葡萄酒的外观

优质的进口葡萄酒在色泽方面饱满、清澈、有光泽，酒液将葡萄酒的透明度和光泽保持得很好。葡萄酒的颜色应该与该葡萄酒的种类相一致，如较浓郁的红葡萄酒呈紫红色，清澈透明；清淡的红葡萄酒呈宝石红色，浅绿带黄；桃红葡萄酒呈粉红色，淡玫瑰红；白葡萄酒呈浅黄绿色，淡玫瑰黄色或无色透明。而酒液混浊不清、色泽暗淡的葡萄酒，很可能是品质较差或已变质的进口葡萄酒。

闻葡萄酒的香味

优质进口葡萄酒的香味应该幽雅浓郁，具有明显的高雅的发酵葡萄酒香味。如果你嗅到的气味淡薄或者有化学合成味，那说明这款酒可能不是优质的进口葡萄酒。同一种葡萄酒的酿造方法相同，其酒香会因酿造原料的不同而有所不同。例如葡萄汁的酒香往往带有浓缩了的葡萄的风味。在打开瓶盖之后，优质的进口葡萄酒会继续向四周扩散其香气，香气四溢，香味令人愉快、诱人。

尝葡萄酒的味道

优质进口葡萄酒的味道应该醇和、协调、爽口，无异味。饮用优质进口葡萄酒之后往往余味悠长，口味醇厚，醉意平和。如果入口后感觉味道怪异，不是果香浓郁、醇厚圆润、爽口宜人，那说明这款酒可能不是优质的进口葡萄酒。在品鉴一款酒时应该体会其口感、风味上的平衡以及余韵的持久度。而且不同风味的葡萄酒口感应当区别比较大。清淡的红葡萄酒和清淡的白葡萄酒应该在口感上纯净柔和、优雅细腻；浓郁的红葡萄酒和浓郁的白葡萄酒则应酒体丰满；清淡的红葡萄汽酒应带有果香和花香。总体而言应该强调协调性和层次感，饮用起来愉悦、顺畅，进入口中后化成一缕浓香直达喉头。当然除了注意以上口感方面的情况之外还需留意葡萄酒有没有起泡儿有无缺陷。

辨识进口葡萄酒的生产商与产地

不同国家出产的葡萄酒风格会有所不同，因此对葡萄酒的鉴别也与产地有关。例如法国波尔多产区的葡萄酒口感醇厚，而勃艮第产区的葡萄酒则以较浓郁著称。因此对一个初学者来说了解一些世界名酒的产地知识还是很有必要的。我们通常说AOC级别名庄级的葡萄酒更有价值就是这个道理所在。从大环境讲影响酒的成份决定因素包括该地区的土壤结构（决定了主要成分），气候变化（日照时长和强度），水质量以及酒厂管理和工艺等因素有关；地区特殊的管理和严格的法规也对葡萄酒的质量和价值起到了决定性的作用。所以从产区方面鉴别进口红酒的质量也是一个重要的环节。

观察瓶塞鉴别真假

瓶塞对于一瓶红酒来说同样重要。优质进口红酒所用的瓶塞通常是不干胶木塞，软木结实无杂质，表面光滑无孔洞。如果发现瓶塞干裂、霉烂、有异味、封口不严的瓶塞那么这款酒十有八九是假酒。真酒瓶塞一般都很紧实，而假酒为节省成本多用劣质瓶塞以次充好，这样鉴别方法往往不够准确而且不易辨别出真伪。现在一些制假者甚至会采用一些真瓶装假酒的方法来逃避鉴定结果真瓶装假酒时很难从外观上判断出真伪来这就需要我们结合其它方法综合判断才行。此外不同等级的进口红酒使用的瓶塞也不尽相同。一般来说好酒是使用质量较高的瓶塞来封装的。当然这些鉴别方法只是经验之谈，由于不断有新的鉴别方法出现且各种鉴别方法都有其局限性所以要想准确鉴别红酒的质量还需要不断学习和了解新方法才行。

留意防伪标志

一般来说进口红酒为了防止假冒都会采用一些防伪技术或者防伪标志来确保自己产品的真实性如电码防伪标志等都是不错的选择因此在购买红酒时留意防伪标志也是一个不错的方法来鉴别红酒的质量真假。

总之想要正确鉴别进口红酒的质量并非易事需要掌握一定的方法和技巧才能更好的进行鉴别而且要不断学习和了解新方法才行此外鉴别红酒需要从多方面进行综合考虑而不是仅仅依靠一种方法来决定最终结果同时我们也要注意到当前市场上存在很多假冒伪劣产品需要我们提高警惕小心谨慎才行切勿贪图便宜购买低价劣质产品以免上当受骗造成不必要的损失和损失。