茄子怎么做好吃要家常菜不要太复杂了

紫圆茄子怎么做好吃
　　材料：茄子、土豆、青椒、食盐、大葱、大蒜、料酒、生抽、水淀粉、白糖。步骤：第1步茄子洗净后去皮去蒂，土豆去皮洗净、青椒洗净，茄子和土豆切成滚刀状，青椒切成块状就可以，大蒜拍碎，大葱切段备用。第2步起锅，在锅中烧上适量的花生油，在油温达到八成热的时候倒入切好的土。

茄子怎么做好吃啊
　　茄子的多种做法一，炸烹茄条主料：嫩茄子300克.配料：尖椒10克，胡萝卜10克，鸡蛋半个，湿淀粉75克，色拉油750克.调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱，姜，蒜各3克，香菜3克.制作：1把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长，1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀.2葱，姜切丝，蒜切片。

风味茄子的菜怎么做
　　步骤1.青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片。2.长茄子洗净，切滚刀块，用干淀粉裹匀。3.锅里坐油，等7成热时放入茄子炸制微黄，捞出控油。4.锅里留底油，放入花椒、姜片、干红辣椒爆香。5.放入一汤匙白糖，炒成油糖汁。6.倒入控净油的茄子，让油糖汁裹匀茄条。7.倒入蒜片、青椒。

风味茄子的菜怎么做
　　步骤1.青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片。2.长茄子洗净，切滚刀块，用干淀粉裹匀。3.锅里坐油，等7成热时放入茄子炸制微黄，捞出控油。4.锅里留底油，放入花椒、姜片、干红辣椒爆香。5.放入一汤匙白糖，炒成油糖汁。6.倒入控净油的茄子，让油糖汁裹匀茄条。7.倒入蒜片、青椒。

西红柿烧茄子怎么做好吃
　　材料主料：茄子500g、西红柿200g；辅料：油适量、盐适量、白糖适量、大料适量、葱花适量、甜面酱适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、蒜末适量西红柿烧茄子1准备好材料2西红柿切小块备用3茄子先切厚片，在在茄子片上大花刀，不要切断，竖刀切到四分之三即可，为了保证安全不。

家常菜鱼香茄子怎么做
　　茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成。可参考一下

北京家常菜的烧茄子怎么做
　　你说的是红烧茄子吗？茄子可以去皮也可以不去皮，切滚刀块，不要太小，过油炸成金黄色，出锅备用。切葱姜，和切好的西红柿一起炝锅，出香味后，放入过油的茄子和熟肉丝，加盐，酱油，蚝油等，炖软即可出锅。

最著名的一道茄子菜怎么做
　　炒茄子的做法1.茄子洗净，皮不要去掉并切成小长条据说茄子皮中含有大量的营养成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高2.锅子烧热，先不放油，将茄子条倒入，小火慢慢煸炒4.葱姜蒜切末、泡椒切碎；锅内倒入适量植物油，先放入1勺郫县豆瓣，再将葱姜蒜末倒入5.煸炒出红油。

家常酱茄子怎么做好吃
　　前言家常菜，不需过油，少油更健康材料主料：茄子三根、肉少量；辅料：香菜一根、葱两根、蒜四瓣、豆瓣酱一小碟家常酱茄子1茄子切条，肉切丝，蒜葱香菜切末，豆瓣酱用水稀释下2热锅凉油，油七分热炒肉，水分炒出来变色，下蒜末，加点十三香翻炒3放茄子翻炒，炒到茄子变软，皮变色4倒入稀释。

茄子豆角怎么做好吃
　　加上最近天气不美好也缺少做菜的兴趣，刚好这么一道简单美味的下饭菜又激发了我立刻下厨的念头。7很多时候蔬菜做的好吃了会比肉肉更下饭。在夏天，我就喜欢用虎皮青椒来下饭，有它一个就足够了。现在又多了一道茄子豆角这样超级下饭菜。一道非常好吃又超级下饭的家常菜，做。