可以告诉我肠粉酱汁的做法吗

雷州肠粉酱汁配方
　　1.猪肉剁碎，用生抽，生粉腌制。豆芽洗净切半。红辣椒葱蒜姜切细。2.肠粉切段，切小点容易入味。3.放油爆炒葱姜蒜，然后加红辣椒，猪肉，豆瓣酱炒片刻，放盐少许。4.然后放水，等水热加入豆芽，出锅前滴点香油。5.肠粉放微波炉加热两分钟，然后浇上酱汁就好了。

肠粉香菇酱汁配方
　　一般调配肠粉酱汁的酱油都会以生抽未主，当加入之前做好的冰糖水的时候，颜色变淡时可以加入老抽，让色泽更让人食指大动。一般的肠粉酱汁配方都会加入鱼露和蚝油，是为了起到增鲜的作用。因此传统的肠粉店的肠粉吃起来带着一点鲜甜的味道。但肠粉酱汁配方的配方一般都是不传。

蒸肠粉的酱汁怎么做
　　然后放入少量鸡精和味精；再煮一分钟左右即可。5、这里要说一下酱油，酱油有生抽和老抽之分。生抽，味浓而色淡，而入味为主。老抽，酱浓而味道相对淡，用时以上色为主。一般调配肠粉酱汁的酱油都会以生抽未主，当加入之前做好的冰糖水的时候，颜色变淡时可以加入老抽，使色泽更让人食。

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　　肠粉讲“酱油“不是讲汁的明吗？需要再议

肠粉的酱汁怎样调
　　用料：生抽最好是味事达的味极鲜#600ML、鱼露#3两150克、糖#6两1斤、蚝油#2两、味精6两、鸡精#3两、老抽#1两、水#23斤、姜#一块、葱#3两、洋葱#3两、干葱头1两。肠粉酱汁的做法：1.用少量油把姜末葱花爆香。2.倒入生抽略煮。3.生抽煮开后倒入水和其它调味料，小火煮。

肠粉的做法是用什么粉做怎样做才又爽又滑肠粉酱汁
　　肠粉材料专用肠粉粉125克，水150克，肉50克，蛋2个，油少许，菠菜少量做法1、肉剁碎，腌好，蛋打成全蛋液，菠菜切段，粉调成粉浆。2、锅里水烧开，把蒸盘放在上面，热了拿出来，涂上一层油，舀一勺子大点的勺子粉桨放在蒸盘上，放上少许肉，撒上蛋液、菠菜，大火蒸3分钟即可。

如何做肠粉的酱汁
　　肠粉本身淡而无味，精髓在于最后淋上的酱汁，带出肠粉本身的鲜美。一般肠粉酱汁是各肠粉品牌的秘密武器，并不外传，像老西关拉肠这种已有百余年历史的肠粉店能够盛行至今，靠的也就是祖传的秘制肠粉酱汁。我们在这里介绍一下普通肠粉酱汁的做法。材料：生抽1斤老抽3两冰糖5两盐。

跪求肠粉调味料肠粉酱汁或者是酱香味的酱汁做法
　　见到肠粉的这些优点，便将肠粉的做法移植到潮州来。潮州人制作肠粉，大概是在20世纪80年代初期，但潮州人制作肠粉，并不是照搬广州肠粉的做。一般调配肠粉酱汁的酱油都会以生抽未主，当加入之前做好的冰糖水的时候，颜色变淡时可以加入老抽，让色泽更让人食指大动。一般的肠粉酱。

广东肠粉酱汁的做法
　　广式肠粉酱油配方生抽3斤味精1两老抽4两糖1斤鱼露2两蚝油4两水6斤鸡粉2钱以上全部混合烧开待用注意选择鱼露，如果加入适量的美极鲜酱油，则味道近乎完美了！

肠粉酱汁的详细配方具体用量和做法
　　23斤、姜一块、葱3两、洋葱3两、干葱头1两广式肠粉酱汁的做法用少量油把姜末葱花爆香；生抽煮开后倒入水和其它调味料，小火煮15分钟以上；过滤掉葱渣就完成。