自己做葡萄酒要不要把葡萄皮去掉呢

自酿葡萄酒第一次发酵后的葡萄皮还能加水加糖再发酵一次吗
　　不行了，里面葡萄汁的糖分基本发酵完，那些葡萄皮就是一层渣子

自酿葡萄酒不碾碎可以么
　　葡萄皮需要剥开1些，葡萄可以不碾碎

制作葡萄酒
　　葡萄皮上的白霜是糖分的结晶而已，成分含有酵母，就是因为葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。但现在很多葡萄皮上的“白霜"；有李鬼，正常的“白霜"；确实能说明葡萄新鲜，但有些斑点却是药剂的残留物。专家指出，正常的“白霜”分布是。

酿葡萄酒葡萄皮不上浮
　　酿葡萄酒第一次发孝，葡萄皮不上浮了，是酿好了。做葡萄酒的方法如下：材料：葡萄10斤冰糖1千克步骤：1.准备好材料。2.用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要。3.用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍。4.洗净后晾干水分。5.拿起一颗葡萄去蒂后轻轻掰开，丢进玻璃。

自制葡萄酒剩下的葡萄皮有什么用
　　自酿葡萄酒完全发酵后的皮渣，因为一般量都很小，大多是挤出里面的酒液后直接丢弃了。葡萄酒厂每年做的很多，一般都是把皮渣压榨后蒸馏白兰地用于调酒，皮渣晾干后做树周围的肥料。

做葡萄酒发酵后剩下的葡萄籽和葡萄皮可以用来做什么
　　葡萄皮、籽的利用葡萄酒酿好后，剩余的葡萄皮、籽，也是好东西。将葡萄皮、籽烘干后分离成葡萄皮和葡萄籽，见图1、图2。图1、烘干后的葡萄皮葡萄皮中含有非常丰富的营养物质，煲汤、煮粥、蒸馒头、烙饼都可以加入一点，类似葡萄干、枸杞的使用方法，也是很好的。图2、烘干后的葡。

我酿的葡萄酒发酵了三天就把葡萄皮葡萄籽与葡萄酒分离开了可以么
　　没问题，不用这么急着过滤哦，再等两天把表面的葡萄皮捞出来，还要继续发酵几天啊！查看原帖>；>；

自制白葡萄酒葡萄皮一起发哮会怎样
　　自制白葡萄酒，葡萄皮与果肉一起发酵没有问题，不需要去皮的。皮上的野生酵母去除后，发酵的动力缺乏，会导致葡萄酒发酵失败。

怎么自己制作葡萄酒
　　平时不要随意去翻动或打开盖子。第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，用两层纱布过滤浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每=一=次舀出。

做葡萄酒后的葡萄皮能再做酵素吗
　　发酵完的葡萄皮渣可以用来制作葡萄酒醋，制作葡萄酒醋方法：1、将发酵结束后的皮过滤出来，但是不要将皮渣中的酒汁挤出来；2、将过滤的皮渣放入事先准备好的玻璃瓶中；3、往皮渣中的琉璃瓶中放入40度的温水，加入的量大约为皮渣的4倍即可；