葡萄酒求鉴定

如何识别葡萄酒的好坏
　　观察葡萄酒的颜色如果酒体清亮透明，没有沉淀和浑浊则是好酒；反之就说明酒的质量有问题，不要购买。3、从自己的爱好来选择葡萄酒的酒型葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红之区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦。

红酒怎么区分真假
　　优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。知道了这个道理，平常喝红葡萄酒时，不妨用氢氧化钠或家用的食用碱一试。还可通过看标志、外观及品酒味的方法来辨别。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就。

怎么鉴别葡萄酒的质量
　　葡萄酒的质量有很大差异，从下面几个方面教您如何鉴别葡萄酒的质量。1观色陈酒的颜色会比新酒颜色深，则酒龄越长，酒色稠重，晶莹人工作假除外。2闻香酒存放时间越长，酒的刺激感越弱越不冲鼻，陈酒闻香一点都不刺鼻，但酒香却纯净，安静如静水深流，酒香越静，酒龄越。

如何分辨红酒的好坏
　　一看酒液：看葡萄酒颜色是否自然，是否有不明悬浮物，酒质变坏，颜色有浑浊感。二看酒塞：打开酒瓶，看软木酒塞上文字是否与酒瓶标签文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。三闻酒味：好的红酒有颇为复杂的气味，不会掺杂坏气味或怪味。四试口感：将红酒倒入酒杯，轻轻摇晃观察酒。

如何辨别葡萄酒的真假
　　倒入适量葡萄酒，等待几分钟，如果纸巾上的颜色出现一圈一圈的明显分层，就是假酒了。最后，从香气口感，假葡萄酒在这一方面一定会有明显破绽，比如酒精味异常刺鼻添加高度酒的缘故，无其他香气，或者香气异常突出添加香精的缘故，或者口感怪异等。总归一点，判别一款酒的真假，好。

红酒颜色怎么鉴别
　　对于白葡萄酒而言，通过看葡萄酒颜色的深度，还可以获知其是否经过橡木桶陈酿。比如，浅黄色霞多丽葡萄酒Chardonnay就是未经橡木桶陈酿的，而金黄色的霞多丽葡萄酒则大多经过了橡木桶陈酿。2、透明度观察葡萄酒的透明度，可以帮助我们判断其酿酒葡萄品种和酒龄。当然，葡萄酒。

怎样识别葡萄酒真假
　　第一步，看酒瓶外观·看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？·看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？·看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3第二步，看葡萄酒液·看葡萄酒的颜色是否不自然？·看葡萄酒上是否有不明悬浮物？注：瓶底的少许。

如何分辨葡萄酒的级别
　　每个国家的红酒等级表示方式都是不一样的，下面来介绍以下各国法国红酒等级区分：1、法国的等级设定从高到低为法定地区葡萄酒AOC，优良地区餐酒VDQS，地区餐酒VDP，普通餐酒VDT。2、意大利等级设定从高到低为优质法定产区葡萄酒DOCG，法定产区葡萄酒DOC，地区餐酒IGT。

东方红酒怎么辨别真假
　　好的葡萄酒外观颜色应该澄清透明、有光泽。劣质葡萄酒颜色没有光泽，酒体浑浊或者有絮状物。3、好的葡萄酒应该有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，且这些香气应平衡、协调。劣质葡萄酒会有刺鼻的酒精味。4、从口感上来判断，葡萄酒应该细腻、柔和、润滑、余味绵长。劣质葡萄酒。

如何鉴别葡萄酒的四种基本口味
　　无论是进口葡萄酒还是国产葡萄酒，还是一些鼎鼎大名的红酒品牌，其葡萄酒的味道是由几种基本味道组成，品酒的人品尝的就是这些味道以及它们之间的分量结构。基本味道有四个方面：鉴别葡萄酒的四种基本口味1酒香既是闻到的香气。凡酒必有香，只是一些较为浓郁，一些较为清淡。。