烧鸭肉里放啤酒还是黄酒

鸭肉要怎么烧才好吃
　　材料：鸭子一只配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒把鸭子用水煮一下把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒一只鸭子放一瓶，加萝卜，用大火煮开将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜现在。

姜爆鸭子可以放啤酒吗
　　姜爆鸭子可以放啤酒做法1.鸭肉切小块，洗净焯水，沥干备用。2.准备适量的仔姜，指天椒洗净3.仔姜切片，指天椒切马蹄状，泡姜泡椒切碎备用。。6.加入鸭肉，加料酒煸干，直至煸出鸭油.鸭肉水份和油完全逼干的时候腥味也小很多7.调入2勺老抽，1勺生抽炒均调料上色8.放糖和盐，加适量的。

我刚才烧啤酒鸭烧糊了怎么重新加工
　　啤酒鸭的做法一：配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒把鸭子用水煮一下把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒一只鸭子放一瓶，加萝卜，用。

鸡腿能充当鸭肉做啤酒鸭吗
　　这是一道风味特别的菜。当鸭肉和啤酒煮在一起后，鸭肉味道可以变得更为浓厚，也更有丰腴感。但它的汁又不会似用白酒或花雕那样明显有酒味，接受度也比较大众化。鸭性甘温，能滋补壮体，而啤酒，道听途说它还有点美容作用，其实味道好就行了，吃了再说。材料：鲜肉鸭500克甜豆5克、。

干烧啤酒鸭的做法干烧啤酒鸭怎么做好吃干烧
　　材料花椒一勺干辣椒20个新鸭一只土豆两至三个姜三大片做法1.鸭切块洗净用开水汆一下捞出，放入盐料酒酱油腌渍15分钟2.土豆切3×3的块3.油烧至五成热，放入花椒干辣椒和姜片爆香4.控干鸭肉中多余的水分，将鸭块倒入，如果鸭块不够红可以再加点酱油，鸭肉熟后放入土豆稳火闷烂。

啤酒鸭怎么做
　　再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味3.下入鸭肉，转大火爆炒，将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油4.下入两小勺料酒炒匀，再放入干辣椒与两小勺老抽，炒匀至鸭肉上色5.放入适量的盐与鸡精及少量的白糖，炒匀后倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟6.下入葱。

啤酒鸭怎么做才能保持鸭肉鲜嫩
　　这是一道风味特别的菜。当鸭肉和啤酒煮在一起后，鸭肉味道可以变得更为浓厚，也更有丰腴感。但它的汁又不会似用白酒或花雕那样明显有酒味，接受度也比较大众化。鸭性甘温，能滋补壮体，而啤酒，道听途说它还有点美容作用，其实味道好就行了，吃了再说。材料：鲜肉鸭500克甜豆5克、鲜。

啤酒洋鸭的家常做法
　　鸭肉切块，冷水下锅焯水，放入料酒，葱结，姜去腥，煮好后捞出洗去浮沫，放到锅里煸炒出油，倒入啤酒，煮开后加点白糖提鲜，加盐和酱油调味，再闷半个小时入味，出锅前加入青红辣椒，大火收汁即可。

啤酒烧鸭放多少啤酒
　　1、啤酒鸭就跟啤酒茄子、可乐鸡翅一样，下锅后跟原料一平齐就好。2、其实一瓶啤酒就够了，如果家里有闲置的易拉罐啤酒，一听就够了，如果不够与原料一平，可以少放=点=水。3、不要放味精，因为啤酒就含有大量的氨基酸，味精是谷氨酸钠，是氨基酸的一种，千万别忘了。

红烧有股味道有人讲用啤酒代替水烧出来味道好吃是吗我想光用料酒
　　我们家鸭子都是用啤酒烧出来的，我感觉挺不错的。你可以试=一=试。