请告诉我家庭怎样自制葡萄酒

请问怎样在家里自制葡萄酒啊
　　转贴家庭自酿葡萄酒工艺新年前后，我从网上获取了一些家庭自制葡萄酒的方法，便照葫芦画瓢在家里开了一间小规模葡萄酒厂，连续酿造了五批，味道及色泽均可与市场上销售的高级葡萄酒媲美。现将我的具体方法介绍给喜欢葡萄酒的朋友：一、准备工具：家酿葡萄酒的工具很简单，我使用。

如何自制葡萄酒
　　将葡萄捣碎。2.发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在1525℃，不应超出35℃，但用。

简单的家庭自制葡萄酒怎么做好吃又简单
　　食材主料普通25000g辅料冰糖5000g步骤1.酿酒葡萄赤霞珠为佳，可在水果市场购买食用葡萄。葡萄挑选原则是颗粒要小、颜色深、无霉变、无杂质。朋友在葡萄园买的酿酒葡萄赤霞珠，2.一般大型葡萄酒厂的葡萄是不洗的，我把表面有灰尘的进行清洗，表面的水沥干即可。因为葡萄皮上的。

如何做自制红葡萄酒
　　这是2011年10月13号酿的葡萄酒，与2012年1月20日灌装的。历经3个多月，酒的颜色很棒，口味也很好。拍照的时候不忍喝上一小口，呵呵。材料主料：红葡萄20000g；辅料：冰糖2000g、高度酒750g自制红葡萄酒1这是40斤葡萄，很壮观吧。2把葡萄小心清洗干净。葡萄上烂的部分要去掉。3。

如何自制葡萄酒
　　将葡萄捣碎。2.发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在1525℃，不应超出35℃，但用。

家庭自制葡萄酒后如何储存
　　葡萄酒买回后必须注意储存，一般来说葡萄酒储存在恒温10—14℃、湿度为70%左右的小酒窖中最合适。而不具备此条件的家庭也可将酒置于通风好，而且不受高温骤冷影响的环境中保存最好。对于已开瓶口未饮完的酒，可用空气抽取器抽尽瓶内气体后再贮存，如条件不具备，则将酒换到容。

家庭自制葡萄酒怎么密封
　　家庭制作葡萄酒时，容器口最好不要密封太严，需要留出缝隙让透气。发酵时会产气，太严密封一丝气不漏，容器受压会撑坏的。密封只是为了不接触空气中的杂菌感染，注意环境卫生和工具、容器卫生，就不会有什么问题的。

如何自制葡萄酒
　　如何酿制葡萄酒吧，其步骤如下：一，选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧，这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低.不过现在自己做的都是自己喝，一般都还是会买好些的葡萄.二，洗葡萄.由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，要反复用。

怎样自制葡萄酒
　　1.新鲜上市的葡萄。去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净，晾干。2.普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子，千万不要用塑料瓶子。4.晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面，葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水，盖。

如何自制葡萄酒
　　也要注意容器不能密封，以免爆炸发生。11灌装。二次发酵完毕后，可装入小瓶密封保存。注意不能灌装过早，发酵不完全就灌装密封的话，同样有爆炸的可能。12储存。灌装好后，放入低温避光处保存。13饮用。二次发酵后，就可以饮用了。微涩、稍有酒糟味、酸甜适口的葡萄酒就诞生了&。