家常美味菜谱推荐

尊敬的读者朋友们，欢迎来到家常美食世界！这里我们精心挑选了几款简单易学，营养美味的家常菜谱，不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。现在就让我们一起来体验美食之旅吧！

一、葱油蒸鱼

食材：鱼块适量、葱适量、姜适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、红椒适量

步骤：

1. 鱼块洗净，用料酒和姜片腌制15分钟。
　　2. 将葱切成葱花，红椒切碎备用。
　　3. 将腌制好的鱼块放在盘中，撒上葱花和红椒碎，淋上蒸鱼豉油。
　　4. 将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8分钟，关火后焖3分钟即可。

二、黑木耳炒肉片

食材：黑木耳适量、猪肉适量、青椒适量、红椒适量、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量

步骤：

1. 黑木耳泡发，洗净后撕成小朵。猪肉切片，青红椒切丝，姜蒜切末备用。
　　2. 锅中加油烧热，下入猪肉片煸炒至变色。
　　3. 加入姜蒜炒香，再加入黑木耳翻炒均匀。
　　4. 加入青红椒丝翻炒至断生，加盐、生抽和鸡精调味即可。

三、番茄炖牛腩

食材：牛腩适量、番茄适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量

步骤：

1. 牛腩洗净切块，番茄切块备用。葱姜蒜切末备用。
　　2. 锅中加水烧热，放入牛腩焯水捞出备用。
　　3. 锅中加油烧热，下入葱姜蒜炒香，加入番茄块炒至软烂。
　　4. 加入焯水后的牛腩翻炒均匀，加盐、糖、料酒调味。
　　5. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右至牛腩软烂，加入鸡精调味即可。

四、麻婆豆腐

食材：豆腐适量、牛肉适量、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、花椒粉适量、盐适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量

步骤：

1. 豆腐切小块备用，牛肉剁成末备用，葱姜蒜切末备用。
　　2. 锅中加油烧热，下入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒匀。
　　3. 加入牛肉末煸炒至变色，加入豆腐块翻炒均匀。
　　4. 加盐、生抽、糖、花椒粉调味，再加入适量清水煮至豆腐入味，加入鸡精即可出锅。

五、鲜菇炒彩椒

食材：各种新鲜蘑菇适量、彩椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量

步骤：

1. 各种蘑菇洗净切片，彩椒切丝备用。葱姜蒜切末备用。
　　2. 锅中加油烧热，下入葱姜蒜炒香。
　　3. 加入蘑菇翻炒至软熟，再加入彩椒丝翻炒均匀。
　　4. 加盐、生抽、糖、胡椒粉调味即可出锅。

以上就是我们推荐的五款家常美味菜谱，都是简单易学，营养丰富的菜品。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为餐桌增添不少色彩。希望这些菜谱能给您带来一些烹饪灵感，让我们一起享受美食带来的快乐吧！