广东蒸肠粉的做法米和水的比例是多少请告诉我

肠粉是怎么做的都要什么米来调米浆呀请专业人士传授一下谢谢了
　　呵呵我没做过这个是以前喜欢吃的时候找了收在自己空间的【韭黄鲜虾肠粉】所用材料比例仅供参考米浆大米：水=1：1.5粉浆生粉：水=1：2生米浆水：熟粉浆糊=4：1酱油：冰糖：油：水=4：1：1：3做法：1、制粉浆。按木薯生粉：水=1：2的比例调匀，然后在小火上煮至起糊，与已经打好的生。

肠粉米浆是不是把沾米粉生粉澄面粟粉全加在一起混合水伴好就
　　可以，水按你的比例放，不能太多，不过加=些=油在粉浆里面，会更好。

蒸肠粉用什么品牌的粘米粉比较好吃
　　庐山牌的，粉：水比例是1：2。1杯粘米粉+2/3杯凉水开成米糊，剩下的11/3水烧开，边搅动米糊，边将开水徐徐倒入，加一茶匙盐搅拌均匀.这样作出约2.5杯米浆。这样做出的米浆不容易沉淀，溶融状态很好。绞碎的牛肉加酱油，糖，麻油，分次加入水搅拌成糊状。找到屉布了.蒸锅铺2层湿屉布因为。

广东肠粉汤料的制作方法
　　广东肠粉的原料需要有：粟粉，生粉，澄面粉，生油，比例大概是：8：1：1：1：1.5，也有比例是6：1：1：1：1.5的，加入澄面粉后，蒸出的肠粉更透明，带点韧性，口感更好.肠粉的制法：制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨制的米浆，水与大米的比例为3：1，太稠则蒸熟后过硬，易结块，过稀则蒸不成形，现在餐厅为。

求东莞地区早餐蒸肠粉技术及其汁料做法请高人支招技术硬徒弟会
　　谢谢采纳我的答案哦201108132：55：03肠粉的好坏主要是粉本身做得好不好，滑不滑嫩。如果做得滑嫩，只加油和酱油已经是超好吃的！如果是家里做，应该可以这样做：材料：水磨米粉开成粉桨加入适量的盐和油，对水的比例包装袋上有说明、肉末或鸡蛋、葱花做法：首先准备一条用来装面。

卷筒粉的生熟米浆怎么样配比调
　　广西的石磨米粉，米浆是用糯米和粘米混合磨出来的，比例是糯米3比粘米1比水2。那块布什要来蒸粉用的，就像广东的拉肠粉一样。蒸完再放炒过的碎花生或者其他的东西，最后撒上芝麻。一.基本概念1.肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉因形似猪肠，因为早市销。

蒸肠粉用什么品牌的粘米粉比较好吃
　　庐山牌的，粉：水比例是1：2。1杯粘米粉+2/3杯凉水开成米糊，剩下的11/3水烧开，边搅动米糊，边将开水徐徐倒入，加一茶匙盐搅拌均匀.这样作出约2.5杯米浆。这样做出的米浆不容易沉淀，溶融状态很好。绞碎的牛肉加酱油，糖，麻油，分次加入水搅拌成糊状。找到屉布了.蒸锅铺2层湿屉布因为。

广东肠粉汤料的制作方法
　　广东肠粉的原料需要有：粟粉，生粉，澄面粉，生油，比例大概是：8：1：1：1：1.5，也有比例是6：1：1：1：1.5的，加入澄面粉后，蒸出的肠粉更透明，带点韧性，口感更好.肠粉的制法：制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨制的米浆，水与大米的比例为3：1，太稠则蒸熟后过硬，易结块，过稀则蒸不成形，现在餐厅为。

蒸肠粉米浆里放入些什么了
　　1.肠粉的制法：制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨制的米浆，水与大米的比例为3：1，太稠则蒸熟后过硬，易结块，过稀则蒸不成形，现在餐厅为了。长约30厘米的完整薄片.2.广东肠粉的制作方法3.原料：4.水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。

广东肠粉汤料的制作方法
　　广东肠粉的原料需要有：粟粉，生粉，澄面粉，生油，比例大概是：8：1：1：1：1.5，也有比例是6：1：1：1：1.5的，加入澄面粉后，蒸出的肠粉更透明，带点韧性，口感更好.肠粉的制法：制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨制的米浆，水与大米的比例为3：1，太稠则蒸熟后过硬，易结块，过稀则蒸不成形，现在餐厅为。