肠粉最正宗的做法

布拉肠粉的做法及配方
　　4.铺上拉肠专用布，整平，上浆。动作要快噢要不然做出来的肠粉就爆裂了5.加料。。。这个不用我解释了吧，喜欢那个就加那个，6.盖上锅盖蒸90秒7.在肠粉台上刷上一层油8.取出肠粉9.把肠粉从布上刮下来10.整好11.去头去尾放盘底把中间的放上面12.搞定了加酱汁。。。在香。

鱼丸肠粉做法
　　步骤1准备好食材，看个人喜欢；放急冻的鱼丸提前一晚放入冷藏。步骤2烧开水的同时，放调料，我多放了点芽菜。步骤3新鲜蒜切碎、小火熬成蒜干。步骤4水开之后先放鱼丸煮，3分钟后再放河粉。步骤5调料碗里放入开水，或者有条件的放高汤。水不要太多，因为一放河粉，水就会增长。步。

肠粉不粘的做法
　　以下是部分炒肠粉的制作方法一豉油王炒肠粉比较传统和简单调料：生抽，老抽，桂花喼汁，水，黄糖做法：1、将肠粉洗净后切成45cm长小块备用；将红萝卜削成薄小段；2、于小锅内加入生抽、老抽、桂花喼汁和水，中火煮开后调至小火，加入黄糖搅拌融解后关火；3、待豉油汁稍微降温后，。

抽屉式肠粉的做法
　　抽屉式肠粉的制作工艺：米浆制作：水磨米肠粉又称都城肠粉，于粤西肇庆，云浮盛名原料：老包米或糙米500G盛产郁南，广西一带，小麦生粉50G，清水600G左右要看老包米的质量，沸水100G，精盐10克使用工具：抽屉式肠粉机制作方法：1、将老包米500G和清水600G混合泡三个小时以上目。

肠粉调料的做法
　　见到肠粉的这些优点，便将肠粉的做法移植到潮州来。潮州人制作肠粉，大概是在20世纪80年代初期，但潮州人制作肠粉，并不是照搬广州肠粉的做法，而是结合潮州人的口味，改用潮州地区的原料。如在馅料上，主要用白菜丝或竹笋丝、猪肉末、鸡蛋，再撒上潮州土特产菜脯粒，肠粉卷好后，也淋。

肠粉底油做法
　　肠粉底油最好用花生油，然后加入适量调和油，这样调配出的底油，就能避免跑浆的出现；此外，在蒸盘刷油时也要注意，底油不能刷太厚，只需要一层薄薄的防粘盘即可，否则底油刷太厚也会导致跑浆。

广东肠粉的制作方法
　　还有小葱啊。油要放点，要是你喜欢吃辣的话，还可以放辣椒酱咯。我个人比较喜欢放麻油，会特别香的！！

请问你知道广式肠粉的做法吗
　　制作方法：\r\n肠粉的制作是将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，然后分别铺订郸斥肝俪菲筹十船姜上其它配料传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等，蒸熟后卷成长条，切断上碟。因其形状为长条形，与猪肠相似，故取名肠粉。有加入馅料的叫。

求肠粉汤料的做法
　　会调潮味肠粉汁材料是：蒜溶葱花香菇未；调料是：生抽高汤盐鸡精少许胡椒粉少许看各人喜好生粉先把生粉和鸡精调在一起准备好.作法是：先热锅，下适量的油，下蒜溶，炸至金黄色，下高汤至开，下香菇，下生抽盐胡椒粉，最后下调好的生粉汁至开，就OK啦.试试吧！我帮你搜到的