中国传统八大名酒与十大名茶

中国传统八大名酒

1. 茅台酒
　　茅台酒是中国的传统特产酒。产于贵州茅台镇，以本地优质糯高粱酿造。具有色清透明，醇香馥郁，入口柔绵，清冽甘爽，回甜持久等特点。

2. 五粮液
　　五粮液酒是浓香型白酒的杰出代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺、设备、科学方法收酵，勾兑而成。酒味具有“窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长”的特点。

3. 泸州老窖
　　泸州老窖是浓香型白酒的代表，也是中国四大名酒之一。泸州老窖酒以其悠久的历史、独特的工艺、典型的风味、精湛的酿造技艺和高贵典雅的文化神韵著称于世。具有“醇香浓郁、清甘绵甜”的特点。

4. 剑南春
　　剑南春酒是四川绵竹传统名酒之一，具有800多年的历史。其特点是酒质晶亮透明，窖香浓郁，醇和回甜。具有典型的老窖香、曲香味的特点。

5. 洋河大曲
　　洋河大曲是江苏洋河酒厂的主导产品之一，具有“甜、绵、软、净、香”的独特风格。

6. 古井贡酒
　　古井贡酒是亳州传统名酒。产于安徽省亳州市，有“酒中牡丹”之称，味道醇厚，回味悠长。

7. 汾酒
　　汾酒是山西的名酒之一，具有清香、醇甜、鲜美的特点。汾酒是我国的传统名酒，由于色、香、味俱佳，备受人们喜爱。

8. 西凤酒
　　西凤酒是中国的传统四大名酒之一，以其工艺精湛，醇香典藏而著称。其独特工艺和浓郁口感深受广大消费者喜爱。

中国传统十大名茶

1. 龙井茶
　　龙井茶产于浙江杭州西子湖畔，以其色翠、香郁、味醇、形美而著称，素有“国茶”之称。其产地有狮峰山、龙井村、云栖、虎跑等。龙井茶可分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井。其中以西湖龙井品质最优。

2. 碧螺春
　　碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的东山镇。碧螺春茶叶芽多，条索细短，卷曲成螺，满披白毫，色泽鲜绿，十分美观干茶，因此称之为“碧螺春”。此茶炒制工艺精细，分为杀青、揉捻、搓团焙干等几道工序。制成的茶叶外形似螺，满披白毫，色泽银绿，翠碧诱人，清香幽雅，鲜爽生津。品饮一杯碧螺春，满口芳香，回味无穷。因其品质优良和风格卓著而早在北宋年间就被列为“贡茶”。如今在国内外市场上有广泛的影响和声誉。

3. 铁观音
　　铁观音产于福建安溪县西坪乡和感德一带。其品质特点是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀净；色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、青蛙腿、螺旋体；冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香和馥郁的芬芳味；滋味醇厚甘鲜，回甘悠久恰到好处；香高味醇韵浓，品质优异。安溪铁观音茶从采摘到制作工艺历经数百年沧桑代代相传并不断改进创新。如今铁观音已成为国内十大名茶之一和世界十大名茶之一了。铁观音既是珍贵的饮料，又是良好的药食兼备之品。现代研究表明：铁观音还具有防癌、抗衰老、强壮胃的功效。常饮能延年益寿。

4. 普洱茶
　　普洱茶产于云南西双版纳地区。云南大叶种茶树鲜叶含水量高、多酚类物质丰富，制粗叶后发酵正常且完全,具有独特风格和保健功效。普洱茶具有以下特点：汤色红亮透明,香气浓郁带甜,滋味醇厚回甘,经久耐泡等特点,成为国内外市场最受欢迎的中高档名优茶之一,深受各族人民喜爱,并成为一种特色保健功效的名茶,也是馈赠亲朋好友的上等礼品。此外,普洱茶还具有防癌抗