肠粉怎么制作要加些什么配料

肠粉的制作方法
　　米浆制作：水磨米肠粉又称都城肠粉，于粤西肇庆，云浮盛名原料：老包米或糙米500G盛产郁南，广西一带，小麦生粉50G，清水600G左右要看老包。可以用较大的平底浅盘代替2.配料随你喜欢，可以放鲜虾，虾米，牛肉，猪肉什么的，可什么都不放我们俗称斋肠3.粉片以薄为优，厚度以0.25CM左。

肠粉是什么怎样做
　　都城肠粉主要的品尝肠粉味道，馅料比较少，肠粉比较细条二.布拉肠粉的制作工艺：[编辑本段]使用工具：布拉肠粉机将制作好的米浆现在餐厅为了图方便，一般是使用肠粉专用粉按1：1.5比例调配而成置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，然后分别铺上其它配料传统上多为已经预先。

蒸肠粉的制作方法肠粉的配方
　　主料：粘米粉230g、澄面20g、粟米粉45g、清水700ml辅料：油适量、肉、蛋适量、葱花适量做法步骤1.首先要制作肠粉桨，只要按以下配方可以说是百分百成功的。材料：粘米粉：230G，澄面：20G，粟米粉：45G，水：700ML，适量食用油。粉最好能过过筛2.配料：瘦肉用适量油盐、生粉、鸡。

石磨肠粉制作方法和配料配方
　　先将100克大米用清水淘洗干净，然后把水过滤备用。2：再用350克清水把淘洗好的大米泡58个小时。3：用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用注意：这个磨大米的水要用泡大米的水，千万别再单独取水磨。4：最后把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面，用勺子之类的工具。

广东肠粉制作方法
　　你好，批量加工肠粉的配料有讲究，肠粉做法：大米7斤、精米2斤加水6斤浸泡35小时，捞出，再加9斤水磨成米浆。提前2小时，将淀粉1斤加筋力源1020克、食用盐30克干拌均匀，再加1斤水调成糊。将米浆与淀粉糊混合均匀，取出10%用34斤开水冲烫，然后再与其它混合糊搅拌均匀即成肠粉糊。。

石磨肠粉制作方法和配料配方
　　用料酱油适量盐适量油适量大米800糯米200秘制酱汁适量鸡蛋1只葱适量石磨肠粉的做法大米、糯米浸泡数小时，洗净大米、糯米按比例调配8：2，用石磨研制成米浆用肠粉机蒸，打鸡蛋最后，淋上秘制酱汁，大功告成！

肠粉的酱汁怎么调
　　肠粉的酱汁做法如下：食材配料：香葱、干香菇、虾米、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、食用油、盐。制作方法：1、将葱姜蒜切末、香菇用冷水泡至发胀后，再将它切成碎末，虾米同上。2、锅中倒入适量底油，再将葱、姜、蒜爆出香味，再倒入虾米、香菇和少许的清水烧开。。

肠粉浆怎么调
　　将制作好的米浆现在餐厅为了图方便，一般是使用肠粉专用粉按1：1.5比例调配而成置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，然后分别铺上其它配料传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等，蒸熟后卷成长条，切断上碟。因其形状为长条形，与猪肠相似，故取名肠粉。。

肠粉该怎样做才好吃急急
　　配料：葱适量辅料：油适量盐、适量胡椒粉适量生抽适量蚝油、适量生粉。适量制作步骤：1.猪肉剁成末，用盐、胡椒粉、生抽、蚝油、生粉、油腌一会儿。2.把猪肠粉小心摊开，放入肉末、葱粒。肉要摊开摊薄，不然蒸时难熟。3.再重新将肠粉卷起来。4.用刀切成小段。5.放入碟。

广东肠粉制作方法调料有哪些米浆是怎么做的
　　布拉肠粉的制作工艺使用工具：布拉肠粉机将制作好的米浆现在餐厅为了图方便，一般是使用肠粉专用粉按1：1.5比例调，肠粉配而成置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，然后分别铺上其它配料传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等，蒸熟后卷成长条，切断上。