小早餐菜谱大全做法

一、营养鸡蛋三明治

材料：

面包片
　　 煎鸡蛋
　　 火腿片
　　 生菜
　　 奶酪片
　　 沙拉酱

做法：

1. 面包片上抹上沙拉酱。
　　2. 放上火腿片和生菜。
　　3. 再放上煎鸡蛋和奶酪片。
　　4. 用刀将三明治切成三角形。

二、花生酱菜包

材料：

面粉250克
　　 酵母粉3克
　　 花生酱40克
　　 糖5克
　　 蔬菜适量

做法：

1. 将酵母粉加水和糖，搅拌至酵母粉化开。
　　2. 将面粉倒入盆中，加入花生酱，再倒入酵母水，边倒边搅拌。
　　3. 和成面团，盖上湿布醒发。
　　4. 面团发至两倍大时，将面团取出，揉去里面的气泡。
　　5. 将面团分成小剂子，擀成面皮，放上蔬菜，包好。
　　6. 将包好的菜包放入蒸锅中醒发。
　　7. 蒸锅烧开，蒸15分钟左右即可。

三、美味肠仔煎蛋饭团

材料：

米饭一碗
　　 火腿肠一根
　　 鸡蛋一个
　　 生菜适量
　　 番茄酱适量
　　 酱油适量

做法：

1. 米饭用饭勺舀起，在平底锅中摊开，压实。
　　2. 火腿肠切片，放在米饭上，中间打入鸡蛋。
　　3. 淋上酱油和番茄酱，翻面煎至蛋凝固。
　　4. 将生菜包裹在饭团外面，挤上沙拉酱即可。

四、紫菜卷饭团

材料：

米饭一碗（约150克）
　　 紫菜一张（约2厘米宽）
　　 肉松适量（也可用火腿肠或熟黑芝麻）
　　 醋几滴（可不加）
　　 盐适量（可不加）

做法：

1. 在米饭中加入醋几滴，撒上盐（可不加），用饭勺拌匀。
　　2. 取一张紫菜铺在竹帘上，将米饭放上去，用勺背将米饭压平。3. 在米饭的中间放上肉松或火腿肠等食材。4. 用竹帘将紫菜卷起来，压实即可。注意卷的时候要小心不要弄散食材。卷好后切成小块即可食用。如果喜欢软一些的口感，可以稍微烤一下再食用。卷紫菜的方法如下：先用手将紫菜轻轻地捏起一点边缘，使之稍微有一点褶皱；然后用竹帘夹住紫菜和米饭的中间部分；再用两个手的大拇指用力向下压住紫菜的两端；最后用手慢慢地将紫菜卷起来就可以了。另外一种方法就是使用木铲的边缘来卷紫菜，也是很容易上手的。如果您家中没有木铲也可以使用普通的塑料餐勺或者勺子的把手来完成这个步骤。食材的选择可根据自己的喜好而定，但建议食材的颜色不要太花哨以免喧宾夺主影响紫菜的颜色美感。可以根据您的口味搭配适当的调味料一起食用。紫菜卷饭除了可以搭配番茄酱、沙拉酱等调味料食用外，还可以搭配一些蔬菜沙拉、水果沙拉等健康食品一起食用增加营养价值。需要注意的是紫菜卷饭中的米饭一定要用熟米饭，如果是生米饭需要提前煮熟后再进行操作；另外食材的选择也需要注意卫生和口感搭配的问题；最后切紫菜卷的时候要注意刀具的锋利度和操作方法是否正确，否则会影响美观和口感。总的来说紫菜卷饭是一道营养美味又方便操作的健康早餐食品，只要您掌握了正确的制作方法就一定能够做出美味可口的早餐食品来。除此之外，我们还可以根据自己的口味搭配不同的调味料或者配菜来丰富早餐的内容和口味，例如海苔肉松饭团、芝麻火腿煎饼等等都是非常受欢迎的早餐食品。希望这些小技巧能够对您有所帮助，让您的早餐更加美味健康！