川菜大菜系

哪个菜系比较好吃
　　川菜

中国八大菜系之首是鲁菜还是川菜
　　你好，是鲁菜，即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。

砂锅酸辣牛杂是哪个菜系
　　川菜

什么菜系厨师好
　　川菜

脆骨肉是哪里菜系
　　川菜

肉末酸豆角原属什么菜系
　　川菜；参考资料http：//baike.baidu.com/view/1694609.htm

现在比较买的火的菜系是什么啊
　　辣、苦、香、咸，八滋干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。

鱼香茄子属于哪个菜系
　　川菜

东坡肘子是哪里的菜系
　　川菜！东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。一次，王弗在炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她连忙加各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好，顿时乐坏了东坡。苏东坡向有美食家之名，不仅自己反复炮制，还向亲友大力推广，于是，东。

脆滑肉是什么菜系
　　川菜