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潮汕小吃则是无米不成粿。一个潮汕方言“粿”字就将潮汕小吃的主要原料概括怡尽。在潮汕字典中“粿”是这样解释的,一种大米粉做皮,有。肠粉基本材料淀粉、甘栗粉、盐、辣椒酱及香菜制法①将淀粉加温水调成糊状,倒入甘栗粉、盐,再加水拌和揉透,静置2小时;②将面团搓条,摘。
什么地方美食小吃最多
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潮汕潮州、汕头、揭阳、汕尾:炸春饼、鸭母念、宵米、咸水果、无米果、鼠壳稞、绿豆饼、粿条卷、糕果、牛肉果条、牛杂、酥饺、羔烧芋,羔烧番薯、肠粉、番薯芋、翻沙芋、粿条汤、蚝烙、韭菜果、潮州牛肉丸、芋饼、灌煎、潮州面汤、草果、油索、胡荣泉捞饼、猪脚圈、粿汁。
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