家常拉面怎么和面

羊肉拉皮的家常做法
　　羊肉拉皮的家常做法：1.和面：取面粉若干1人100克×人数，清水若200毫升加入盐10克可根据面粉量按比例调整；将面粉倒入面盆Φ35cm柔和。4.拉面：在备菜后，再将面揪成半个拳头大小的面团，沾油搓成长圆柱状，用湿面布盖好备用；炒菜完成后在锅内加入2/3清水用火加热。再将面柱搓。

香椿面怎么做好吃香椿面的家常做法
　　用料香椿一小把面粉300克油二两左右盐少许香椿油泼面的做法我是个懒人，用面包机和面，饺子面团的功能就好！一次够3人吃的量，把面团擀成两个面饼，摸上油，醒一会。然后切成两厘米宽，七八厘米左右长的长条用两手拇指捏扁，等水开锅，两头一扯，像兰州拉面那样这是宽的，还可以拉。

扯条家常做法
　　主料面粉适量辅料水适量羊肉适量西红柿适量洋葱适量水淀粉适量植物油适量食盐适量料酒适量味精适量孜然适量步骤1首先是和面，和面。但最好别放步骤6开始拉面，这就要看你的技巧拉，将拉好的面条看起来有点粗的过水煮熟，然后捞到准备好的那盆凉水中过一下，装盘，往煮好的过。

宽拉条子家常做法
　　一、面的做法材料：材料：优质面粉，凉水，精盐和面：先取一定量的面粉和凉水面和水的比例约为2：1，行面拉条子在凉水中加食盐少许，调出淡淡的。拉面、煮面把行好的面块用力左右手的力量要基本一致拉成又长又薄又柔软的面条四、端上餐桌的行面将拉好的面条投入滚汤中煮半分钟，赶。

牛肉拉面为什么从古至今叫拉面呢
　　为什么叫做“拉面”关于拉面的记载，最早于明代宋诩的《宋氏养生部》“扯面”：“用少盐入水和面，一斤为率。既匀，活香油少许，夏月以油单。那些劳动在外的人们怎么方便而又舒适地解决吃饭问题呢。放骆驼的人给出了一个参考答案。差别可能是我们少年时代的牧人有一口小钢精锅。

全蛋吐司的家常做法大全怎么做好吃视频
　　按面包机和面程序20分钟步骤3程序结束时，取出面团摔打三、四分钟像拉面那样摔打步骤4这时候面团可以拉出薄膜，但是薄膜还是很容易破裂，而且破裂的洞口也是呈不规则形状，这就说明面团达到了扩展阶段。如果不是做土司，普通的小面包，揉面到此就可以了，但是做土司一定要揉。

香椿油泼面的家常做法大全怎么做好
　　用面包机和面，饺子面团的功能就好！步骤2点击查看大图香椿油泼面的做法步骤2一次够3人吃的量，把面团擀成两个面饼，摸上油，醒一会。步骤3点击查看大图香椿油泼面的做法步骤3然后切成两厘米宽，七八厘米左右长的长条步骤4用两手拇指捏扁，等水开锅，两头一扯，像兰州拉面那。

草鱼面皮家常做法
　　和面：先将面粉倒入盆内加入精盐、水拌匀和硬搋软饧一下，取出饧好的面团蘸上碱水摆条晃均匀，上案拉成拉面后，下入油锅内炸成浅黄色捞出装入鱼盘内备用；2、将草鱼破成两瓣后挑去鱼骨，用刀在鱼肉上划松鼠鱼刀口，放盘内加精盐、味精、料酒、胡椒粉入底味，然后蘸干淀粉下油锅炸成。

拉条配方
　　和面、揉面过程具有独特的技巧。一般汉族人民在做拉条和好面分条时，在面条上抹菜油，以防粘连；而回族人民制作的拉面，可以不用一滴菜油。。一般家常吃时，调以炸酱，并拌调油泼辣椒、蒜泥、醋等，吃起来非常可口。拉条由于佐料的不同，其味道也各有千秋。除调以炸酱外，也有灌卤汁。

新手怎么拉烩面
　　用这个方法揉面，面团比较致密紧实，口感也会更加劲道。第三步：制坯把揉好的面团醒上几分钟、再搓成长条，然后再用手揪成大小均匀的面剂子，把面剂子全部搓成长条。然后把长条按压一下，擀成长方形的面片，最后用擀面杖在面片的中间按压一下，方便后期拉面。取一个平的不锈钢。