原料:
糯米粉适量、砂糖适量、温水适量、红豆沙馅适量、熟黄豆面适量
做法步骤:
1. 准备原料,温水、糯米粉、砂糖、红豆沙馅和熟黄豆面都适量,看个人喜好而定。
2. 把糯米粉放入盆中,慢慢倒入温水,用筷子搅拌,直到搅拌成絮状。
3. 倒入适量砂糖,用手揉成光滑柔软的糯米面团。
4. 取一份大小适中的面团,搓圆后稍稍压扁,放入适量红豆沙馅。
5. 用虎口慢慢收口,揉圆后稍稍压扁一点。
6. 全部做完,在煮之前,用芝麻和黄豆面裹上一层。
7. 锅烧开水,放上篦子,在篦子上刷一层油。
8. 水开后放上糯米团,大火蒸上5分钟左右。
9. 蒸熟后取出糯米团,黄豆面芝麻团子就做好了。
温馨小提示:
1. 糯米团的大小和厚薄要根据喜好而定。
2. 喜欢吃甜一点的可以增加砂糖的用量。
3. 豆沙馅也可以换成其他自己喜欢的馅料。
4. 蒸的时间要根据糯米团的多少而定。