兰州拉面的面是什么做法

兰州拉面是那个地方的菜
　　你可真是“人才”，“兰州——拉面”你说是哪的“菜”。只有在兰州以外的地方才叫“兰州拉面”，本地人称“牛肉面”，汤料以牛肉熬制并加入“秘方”调料，而每家秘方又有不同，所以各家牛肉面味道差异很大。牛肉面讲究“一红”油泼辣椒，二白“萝卜片”，三黄“面”，四绿“香菜、。

网络流行语兰州拉面是什么意思千万不要复制
　　随着《隐秘的角落》的热播，原著《坏小孩》的作者紫金陈也走红了，网友们对紫金陈的调侃也多了。其中兰州拉面式流泪这个梗就火了起来，不过紫金陈本人却觉得很委屈。《隐秘的角落》这部剧中先火起来的是“一起爬山吗？”这个梗，张东升的扮演者秦昊得到了无数的调侃，他本人也。

兰州拉面活面怎么活的
　　【材料】：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。拉面的制作【制作过程】：1.将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水水温：冬暖，夏凉，春秋温，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。2.将碱面用。

正正宗宗的兰州拉面的做法要附图
　　兰州牛肉拉面主料：面粉30斤、牛肉10公斤配料：牛肝3斤、白萝卜10斤调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。制作方法：1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡。

兰州拉面店里的什么面最好吃
　　其实我比较喜欢刀削面拉，他们店子里也有卖但不知道合不合你胃口哦

兰州拉面是哪个地方的菜
　　既叫兰州拉面肯定兰州我般都叫牛肉面纠楼主兰州拉面菜种面食至于兰州拉面介绍楼主百度百科看看

兰州拉面中的空心面怎么拉
　　本来不想说的，看不惯不懂又要装的。兰州拉面本来是有空心面的，还有一个叫绝命根子，绝命根是每=一=次师傅拉完一团面后，抓面的那只手上是不带剩下的面团的。以前一给那些食量大的劳工吃的。这两种拉法都是有的，只是现在手法算是彻底失传了，年纪大的老人应该有见过的。

兰州拉面加面收费吗
　　兰州牛肉面在本地是加面不收费！因为在好多牛肉面店里都是提示牌：“面大面小！你说了算！”就是下面前给师傅说就好了！师傅也会按照你的要求来的！即使没有提示牌！兰州人也会告诉师傅：面大些！等等要求的！但是！你要是说一碗不够吃！再加一碗！那是肯定收费的！这个不像是有些饮料要可。

为什么兰州没有兰州拉面只有牛肉面了
　　也是兰州本地人最值得骄傲的一件事。正是因为如此，兰州拉面实际上与本地人所说的兰州牛肉面，基本上是两回事的。兰州当地只有本地人所说的牛肉面，并没有“兰州拉面”这样的情况。而且，兰州本地人，对于牛肉面的叫法，简单地称=之=为“牛大”。实际上，它的意思，就是牛肉面一大。

正宗兰州拉面汤的配方及做法
　　兰州拉面是汤面，而且还是“清汤面”，它的精彩之处就是汤清。首先是煮好面条后分离净煮面的浑面水，其次是加入的牛肉汤是清的，不加入酱油等有色物。兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺，选择上等面粉，添加不含任何有害物质的和面剂，按照传统方法和面，揉面，打面，醒面和揪。