有哪些失传的中国名菜

法国的代表美食有哪些
　　就像是勃根地的名菜蜗牛，也大都是进口货，因为商业猎捕青蛙的行为早就受到明文禁止，但吃蛙腿却成了一种传统而留了下来。估计每年有3500顿的青蛙，从希腊、土耳其，埃及，南斯拉夫，阿尔巴尼亚空运进口，所以不难想象法国人真的很爱吃，难怪能和中国人并驾齐驱，号称世界两大美食。

宋代饮食特点
　　美国人安德森在他的《中国食物》一书中说：“……中国伟大的烹饪产于宋朝。宋朝美食做法有煎、炒、烹、炸、烧、烤、炖、熘、爆、煸、蒸、煮、拌、泡、涮等不下几十种的做法，宋朝真不愧是美食的天堂。但许多宋朝的美食后来都失传了。”在宋代，饼是主食。凡是用面粉做成的。

概括两宋时期饮食方面发生了哪些变化
　　美国人安德森在他的《中国食物》一书中说：“……中国伟大的烹饪产于宋朝。宋朝美食做法有煎、炒、烹、炸、烧、烤、炖、熘、爆、煸、蒸、煮、拌、泡、涮等不下几十种的做法，宋朝真不愧是美食的天堂。但许多宋朝的美食后来都失传了。”在宋代，饼是主食。凡是用面粉做成的。

木乃伊有何价值或对后世有何影响
　　以往尽心尽力永保尸身的技术就渐渐失传…只凭我们后人想像。参考：blog.yam/snefru3160/article/6390807木乃伊Mummy是在人工防腐情况下或自然条件下可以长久保存的尸体。木乃伊一词源自波斯语，原义为蜡，欧洲人用来指古埃及涂抹防腐香料保存至今的尸体，中国自明代以来将。

苏州美食具体作文急急急
　　这些名菜不但哺育着苏州人，而且影响了众多外地人，苏帮菜因此成为苏州的一块招牌。但这些年，苏帮菜的影响似乎越来越小，一位英国游客来到苏州，听到中国还有苏帮菜系的消息之后，大为惊讶，因为在他们印象中，中国菜只有广帮、闽南菜两个系列。更为严重的是，国内甚至苏州本地也有。

古代菜如何保温
　　满汉全席是中国一种集合满族和汉族饮食特色的巨型筵席，起源於清朝的宫廷，原为康熙66岁大寿的宴席，旨在化解满汉不和，后世沿袭此一传统，加。加上部份烹调技巧也已经失传，所以再制作一场如同清朝年代的满汉全席，几已不可能。1983年，广州举办的「广州名菜评比展览会」上，所展出的。

什么叫满汉全席
　　满汉全席是中国一种集合满族和汉族饮食特色的巨型筵席，起源於清朝的宫廷，原为康熙66岁大寿的宴席，旨在化解满汉不和，后世沿袭此一传统，加。加上部份烹调技巧也已经失传，所以再制作一场如同清朝年代的满汉全席，几已不可能。1983年，广州举办的「广州名菜评比展览会」上，所展出。

我们吃的扬州炒饭原产地是何方
　　成为淮扬名菜云云。哇，有没有搞错？还编出一套炒饭千年史，香港有各省移民，问问早年来港的扬州人就知道了，他们在家乡压根儿没见过「扬州炒饭」，来了香港才知道有这东西，有人还以为是失传的菜谱。80年代流行到内地旅游，大批港人涌往美食胜地扬州，少不得要叫碟道地的扬州炒饭，。

宋代素食的特点
　　美国人安德森在他的《中国食物》一书中说：“……中国伟大的烹饪产于宋朝。宋朝美食做法有煎、炒、烹、炸、烧、烤、炖、熘、爆、煸、蒸、煮、拌、泡、涮等不下几十种的做法，宋朝真不愧是美食的天堂。但许多宋朝的美食后来都失传了。”在宋代，饼是主食。凡是用面粉做成的。

河南商丘最有名的小吃是什么
　　归德名菜虾子烧素等都是远近闻名的名菜。虞城贾寨的豆腐干，景家麻花等是当地很有特色的名吃。“铁锅蛋”冉家五香糟鱼许家汤圆虾子烧。商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地。几千年了，也许当年作为烹饪鼻祖伊尹所创立的烹饪技艺和菜肴在别处已经失传了，今天也只有在它的原创。