原创毛容版凉拌米粉的做法

　　一、准备食材

1. 米粉：适量，根据食量决定。
　　2. 蔬菜：如胡萝卜、黄瓜、豆芽等，适量。
　　3. 调料：生抽、醋、盐、糖、辣椒油、蒜末、葱花等。
　　4. 其他：芝麻酱、花生碎等，可按个人口味添加。

二、制作步骤

1. 将米粉用温水泡软，煮熟后捞出过凉水，沥干水分备用。
　　2. 将蔬菜洗净切丝，备用。
　　3. 将调料按照比例调制成酱汁，可根据个人口味适量调整。
　　4. 将沥干水分的米粉和切好的蔬菜放入碗中，加入酱汁拌匀。
　　5. 装盘，撒上适量的芝麻酱和花生碎即可食用。

三、毛容版凉拌米粉的特点

1. 食材丰富：除了米粉外，还加入了各种蔬菜，营养丰富。
　　2. 酱汁独特：调制出的酱汁味道鲜美，辣中带甜，口感丰富。
　　3. 口感爽滑：米粉煮熟后过凉水，口感更加爽滑。
　　4. 味道层次感强：米粉与蔬菜的搭配，加上独特的酱汁，味道层次感强，令人回味无穷。

四、注意事项

1. 米粉煮熟后一定要过凉水，否则容易粘连。
　　2. 蔬菜切丝时要尽量切得均匀，口感更佳。
　　3. 调制酱汁时可根据个人口味适量调整各种调料的比例。
　　4. 装盘后可撒上适量的葱花和花生碎，增加食欲。

毛容版凉拌米粉是一道简单易做、美味可口的小吃，食材丰富、口感爽滑、味道层次感强，是一道适合各种场合、各种人群的美食。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的小吃，都能让人食欲大增，享受美食带来的愉悦。快来试试吧！