有谁会桂林米粉卤水的熬制方法

卤米粉汤怎么做
　　米粉做法：1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧4：酸菜：酸廖菜。

桂林锅烧牛肉卤水配方
　　米粉适量制作方法第一步，先做卤水。将①里除猪骨头、清水之外的所有香料起油锅爆香之后放入清水和猪骨头，大火开后转小火炖4小时的时。放入3汤勺卤水拌匀，放牛肉片，香菜末，蒜茸，花生，上桌开吃桂林米粉含卤水配方的做法步骤5小小建议1，用5kg清水经过6小时的熬制最后剩下3。

求桂林米粉汤制作方法和放制作过程
　　好吃的桂林米粉做法：1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧。

桂林米粉汤料配方
　　桂林米粉卤水地要求.选择香料一一按配方称香料、阅料一一炒制香料一一投放骨头原料一一放入香料一一炒制豆豉一一熬制糖色一一添加汤水一一调味一一卤制卤菜酱肉一一捞卤菜一一调味一一加盐熬制卤水一一捞骨头香料渣一一调味一一过滤一一勾兑卤水一一开档二操作要领1。

桂林卤水的奥秘在哪哪家的卤水最正宗
　　桂林米粉的做法桂林米粉主要由三部分组成，即米粉、卤水和卤菜。最早的米粉都是像压饸饹面一样的方法压制出来的，这一点我已在文中作了介绍。而现在的米粉则一般都是采用机器生产，其成品在市面上有售。因此如有人要经营桂林米粉的话，可直接购买现成的米粉作原料。当然，如果。

桂林米粉怎么做
　　好吃的桂林米粉做法：1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧。

求桂林米粉的做法和秘诀
　　好吃的桂林米粉做法：1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧。

桂林米粉的肉是怎么做的
　　桂林米粉久负盛名，不仅在于清澈甘甜的漓江水制作的米粉本身爽滑柔韧，而且在于卤水、调料和配菜的讲究。其中，光是配菜就不下十几种：卤菜卤好的肉类过油稍炸，使其甘香韧脆有牛肉、牛、猪嚼吧肉拱嘴部位、牛舌、牛黏贴胰脏部位、牛肚、猪肚、马肉、猪尾节大肠部位、土制。

桂林米粉有营养价值吗
　　要想做出一碗美味的桂林米粉，卤水是其中关键的一环。卤水的熬制相当讲究，放多少盐、味精，什么时候放，放什么香料，秩序又是怎样的……这些无一不影响着一锅卤水的质量。它也不简简单单就是酱油加盐而已。所以说，卤水的制法在这个行业中可称得上是商业机密。真正的好卤水，色泽。

桂林米粉的汤是怎么熬的
　　好吃的桂林米粉做法：1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧。