川菜中有哪些特色菜呢

云南特色菜有哪些
　　1、云南特色菜有：云南春卷、彝乡锅仔、酿雪梨、沙爹鲜鱿、烧云腿、过桥米线、腾冲坛子鸡、虎掌金丝面、什锦凉米线、炸洋葱、砂锅焖狗肉、三七汽锅鸡、鳝鱼凉米线、三丝干巴菌、丽江粑粑、滇味炒面、竹筒鸡等。2、云南菜也称滇菜，它独特的菜系由三个地区的菜色构成。滇。

中国特色菜有哪些
　　中国一共有八大菜系：川菜，粤菜，鲁菜，苏菜，浙菜，徽菜，湘菜，闽菜.每个菜系都有其特色菜.川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅。粤菜特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。代表名菜：三蛇龙虎凤大会、。

俏江南有哪些特色菜
　　俏江南极具人气的一道特色菜。精选上乘雪花牛肉，白色的脂肪在肌肉纤维中沉积，形成均匀密集的大理石花纹，如同雪花般美丽；经炆火焖制后，口感极其柔润，浸透醇厚浓香，鲜香漫溢流转！常食有助提高机体免疫力，为极佳的补益佳品。堂做山城极品毛血旺毛血旺是川菜经典菜品之一，俏江南。

川菜的特色菜是那几道要怎么样作啊我想学
　　麻婆豆腐，水煮鱼，还有辣子鸡，都是比较家常的！很好做！【菜名】水煮鱼鱼洗净淹入味烧油炸鱼片烧汤放鱼片煮炸花椒辣椒油淋上出锅！能体现出四川麻辣味道。比如水煮鱼。四川泡菜麻婆豆腐。。。只要是小辣椒做的都算能代表川菜的特色的菜系，要求简单一般日常生活可以做出。

川菜特色菜青椒玉米怎么做
　　主料：玉米鲜150克辅料：青椒25克调料：盐10克花生油15克做法：1.将鲜嫩玉米籽洗净沥干；2.青椒去蒂洗净，切成5厘米长的段；3.将净锅置微火上，放入青椒炒蔫铲起；4.将玉米入锅炒至断生，下油加青椒、盐炒匀起锅即成。该答案来自中华美食网官方网站

西北菜有哪些特色菜
　　西北菜有哪些特色菜？圳饮食文化人们历来就有“食在广东”的说法。深圳是一座移民城市，不同地域的人们带来了独具特色的厨艺与美馔。深圳拥有上万个饮食场所，高中低各档次的酒楼、食街、大排档、中西餐厅，一应俱全，无论多么“挑剔”的食客，在这里都能得到最大的满足，这里是。

川菜特色菜四川泼辣鱼怎么做
　　五香油需要的配料有：八角2块、花椒5克、干辣椒10克、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油500ml。具体做法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用；可以一次性地多做一些，存放起来平时拌菜用。

烧烤的特色菜有哪些
　　川菜烤鱼`全国正火啊

云南特色菜有哪些
　　1、云南特色菜有：云南春卷、彝乡锅仔、酿雪梨、沙爹鲜鱿、烧云腿、过桥米线、腾冲坛子鸡、虎掌金丝面、什锦凉米线、炸洋葱、砂锅焖狗肉、三七汽锅鸡、鳝鱼凉米线、三丝干巴菌、丽江粑粑、滇味炒面、竹筒鸡等。2、云南菜也称滇菜，它独特的菜系由三个地区的菜色构成。滇东。

川菜特色菜钟水饺怎么做
　　钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄10个水饺才50克、料精上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉、馅嫩全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣、味鲜全靠辅料和红油、原汤的特色。该答。