谁知道这种白肠粉的做法怎么做求各位知道的告诉我下

怎样做肠粉又滑又嫩白哪里有配方
　　1、可以买专用粉，成本高一些，以前我用过的：晨爽牌拉肠粉。2、自己配的话，用米粉加英粟粉，比例自己调。米粉、撞浆是关键。3、不粘托只能把油涂均匀，米浆太稀也会粘，要不就用布来做。听说有不粘拉肠盘，我未见过

买了现成的肠粉该怎么做好吃
　　8.把带食用油的盘子放到锅里面烧。9.水滚后，加上适量的肉片或者肉丝。再盖上锅盖。10.水开后大约一分钟，把一勺的蛋粉葱混合液平均倒到盘子中，盖上锅盖。11.大概蒸4050秒左右，肠粉熟透。12.取出装有熟透的肠粉碟子，马上拿铲子，把肠粉刮下来。13.用另外干净的碟子装好，倒入酱。

肠粉的做法
　　材料肠粉浆材料：130公，太白粉10公克，澄粉10公克，水260㏄，内馅材料：40公克，豆芽菜40公克，淋酱材料：100㏄，鲜味露1小匙，鱼露1小匙，糖30公克，葱段25公克，蚝油1小匙，姜片25公克，蛋白1个，盐1/3小匙，糖1/2小匙，沙拉油1小匙，鲜鸡粉1/3小匙做法1.将淋酱材料用小火煮开后，将葱、姜滤掉。

肠粉怎么做谁知道的方便透露一下吗
　　1.将老包米500克即1斤和清水600克混合泡三个小时以上目的是使老包米吸收肠粉适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长。2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3.将小麦生粉50克勾兑适量清水，和。

广东肠粉的做法米浆配方
　　肠粉的做法以及米浆配方：1、首先要制作肠粉桨，只要按以下配方可以说是百分百成功的。材料：粘米粉：230G，澄面：20G，粟米粉：45G，水：700ML，适量食用油。粉最好能过过筛2、配料：瘦肉用适量油盐、生粉、鸡精、酱油腌制十分钟、葱粒、，鸡蛋。可选择自己喜欢的配菜3、选择一个稍。

肠粉做法
　　一.抽屉式肠粉的制作工艺：米浆制作：水磨米肠粉又称都城肠粉，于粤西肇庆，云浮盛名原料：老包米或糙米500G盛产郁南，广西一带，小麦生粉50G，清水600G左右要看老包米的质量，沸水100G，精盐10克使用工具：抽屉式肠粉机制作方法：1、将老包米500G和清水600G混合泡三个小时以上。

教你们怎么做肠粉
　　粉好多斤，一家人也吃不了那么多吧，用来开店啊！[em：|]

有谁知道人家做肠粉那个配料是怎么做的呢
　　故取名拉肠。拉肠的制作是将米浆置于多层蒸笼或布上蒸成薄皮，放上碎肉、鱼片、猪肝等等配料，卷起来，切断上碟。现在拉肠是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的拉肠与广州地区的拉肠制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有较大的地区差异。肠粉的做法：原料。

肠粉的做法家常
　　肠粉按地理口味区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。用料主料汕米300克水300克辅料鸡蛋1个葱花适量生抽适量生菜适量食盐适量肠粉的做法家常做。

肠粉如何做
　　将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约34分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。特点：软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。注意事项：1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握，以上给出的用水量应是参考量；2、大米粉应该用水磨粉，这样的米粉保证肠粉的细腻滑。