肠粉怎么做的培训肠粉做法

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　　自制肠粉的做法250克的面粉加适量的清水揉成面团，不要太多水，面团稍硬些都没问题的。跟做馒头包子一样揉的面团，揉好静置10分钟吧。拿一个大点的盆，装一些清水不用太多，大概是面团的2倍，或者多一点点，把面团放水里，像搓衣服一样，洗面团。面团就会洗出白色的浆，那是淀。

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　　肠粉的做法：手工磨制的米浆，水与大米的比例为3：1，太稠则蒸熟后过硬，易结块，过稀则蒸不成形，现在餐厅为了图方便，多是用粘米粉代替米浆，再添加澄面，粟粉和生粉，以改善其质地和口感。肠粉浆配制方法：粘米粉1斤，2两粟粉，2两生粉，1两澄面水约4斤，盐，油各少许，一起拌匀，不能结块，水分。

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　　用料尖米粉粘米粉68克生粉34克水160克青菜适量肉适量鸡蛋一个潮汕肠粉的做法尖米。

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　　学习这块的话，就去学校噻，我脑海里第一个想到的就是四川的新冬方，要学习就去哪里学，因为人家就是教这块的学校。

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　　自制肠粉的做法250克的面粉加适量的清水揉成面团，不要太多水，面团稍硬些都没问题的。跟做馒头包子一样揉的面团，揉好静置10分钟吧。拿一个大点的盆，装一些清水不用太多，大概是面团的2倍，或者多一点点，把面团放水里，像搓衣服一样，洗面团。面团就会洗出白色的浆，那是淀。

学肠粉去哪里学比较好
　　肠粉按地理口味区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。1、培训学校学习培训学校学习是比较常见的方式，现在各地都有肠粉的培训机构和学校，只要交钱。

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哪里可以学做广东肠粉学做肠粉要多少钱
　　学做肠粉可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这=几=种方式。如果是在学校学是根据学习时长收费，如果自学是不需要花钱的。1、培训学校学习培训学校学习是比较常见的方式，现在各地都有烹饪的培训机构和学校，只要交钱，就会有。

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　　肠粉的做法放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。水煮开后，盘子里刷一层油。最好买到底是平直的盘子，我这个不够平呢！放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、。

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　　肠粉的制作方法：主料：糯米粉150g、水450ml调料：食盐3g、生抽适量、蚝油适量、玉米淀粉30g、澄粉15g、调和油5ml、虾适量、元贞糖适量、生菜适量。1.准备生菜肉末虾蛋等材料2.准备粘米粉盐油生粉澄面du等材料3.150克的粘米粉倒在盆中，肠粉制作方法视频家威BFT接。