怎么做肠粉要做的好吃的

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　　做法：大米不要用太粘的米，东北大米应属此类200克洗净用420ML的清水浸六小时我泡一晚上，早上将米和水一同放搅拌机里打成粉浆，一点渣用滤网滤掉.生粉一茶匙和粟粉一汤匙用60ML的水先拌匀，再加入米浆，放盐四分一茶匙，油一汤匙拌匀就行了.`放蒸锅中蒸热，倒入一层薄薄的粉浆。

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　　主料香菇4个五花肉80克拉肠粉200克水500克辅料小葱适量酱油适量花生油适量盐适量步骤1.原材料合照。2.香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎。3.剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀。4.一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里我这里。

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　　肠粉的做法1.准备生菜肉末虾蛋等材料2.准备粘米粉盐油生粉澄面等材料3.150克的粘米粉倒在盆中4.入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆6.碗中加入生抽蚝油糖7.热锅下油煮沸8.把。

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　　肠粉做法：1.将老包米500克即1斤和清水600克混合泡三个小时以上目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长。2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3.将小麦生粉50克勾兑适量清。

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　　食材肠粉皮150克肉馅200克麻油适量酱油适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1将肠粉切长方块，在一边放肉馅。2然后卷成一个卷。3剩余肠粉皮以此类推。4将卷好的肠粉放入开水锅里，大火蒸10分钟。5再将生菜叶子烫一下。6捞出摆在肠粉2边，淋上麻油，酱油即可。

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　　虾肠粉的做法主料澄粉30克粘米粉100克辅料玉米淀粉10克虾仁50克猪肉20克调料食盐3克姜2克生抽4克香油3克水170毫升植物油适量胡椒粉2克小葱2根1.虾仁和肉末加少量盐、胡椒粉、姜末腌制半小时；粘米粉、澄粉、玉米淀粉和盐混合；加入水搅拌成无颗粒的粉浆。

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　　肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉因形似猪肠，因为早市。

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　　其实做法是很多的，因为美食的做法各地都不一样，也要看各地的人们对美食的一些想法和需求，色香味俱全，固然是好的食材好的东西，但是也要看个人的需求。

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　　你好朋友；制法介绍一：1.将老包米500克即1斤和清水600克混合泡三个小时以上目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长。2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3.将小麦生粉50。

肠粉怎么做好吃
　　淀粉1000克、甘栗粉200克、盐少许、香菜两棵、辣椒酱100克。制法：1、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时。2、将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。