肠粉用哪种品牌的大米做米浆才好吃

肠粉怎么做啊用什么米做啊
　　再加入米浆，放盐四分一茶匙，油一汤匙拌匀就行了.`放蒸锅中蒸热，倒入一层薄薄的粉浆，有肉碎的可以在边角加点，盖好蒸四分半钟就行了.蒸盆最。更是别有一番风味我祖外婆告诉我做肠粉的方法，我给家人做了几次他们吃了都觉得很好吃！我告诉给你你可以要用心做噢！！！水磨大米粉500克。

广东肠粉的米浆怎样做
　　1.肠粉的制法：制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨制的米浆，水与大米的比例为3：1，太稠则蒸熟后过硬，易结块，过稀则蒸不成形，现在餐厅为了图方便，多是用粘米粉代替米浆，再添加澄面，粟粉和生粉，以改善其质地和口感，肠粉浆配制方法：粘米粉1斤，2两粟粉，2两生粉，1两澄面水约4斤，盐，油。

用米浆做的肠粉
　　制作方法；1、把事先浸泡好的大米，倒入食品料理机中，加入清水开始搅拌；把米浆搅打到细腻为止，然后取出备用；2在盘中涂抹薄薄一层烹调油，然后把米浆倒入盘中摇匀；或者准备一张白布烧一锅开水，架盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油3、用高火蒸1分钟，当皮面鼓。

机磨米浆怎么做肠粉不黏
　　大米和少量糯米也可不要糯米泡水一个晚上，如果当地没有磨米机可用豆浆机代替。若想喝稀得米浆就在磨的时候多放水，反之少放水。如果想吃其他口味的，如花生味、黄豆味、绿豆味，可在泡米的同时一起泡，但磨浆时需将豆类去皮。米浆磨好后放入锅里煮。烧开时应经常搅拌米浆，避。

肠粉米浆怎么做
　　大米浸泡八个钟磨成米浆，按十斤大米，三斤生粉，一斤蹬面的比例加大热水水温约五十度开成粉浆

做肠粉用什么米合适
　　广东的肠粉是用普通的粘米做的，也不要什么泰国米、东北米、丝苗米，就是一般的粘米就行，我看不是米的问题，而是制作工艺问题，首先要浸米，要浸泡24小时，水要以浸过米面为准，磨米要有耐性，要磨二次以上，最好磨三次，为的是使米浆更幼滑、米水混和得更好。

做肠粉用机磨的米浆好还是石磨的米浆好
　　水和米浆的比例为1：2，根据口感在进行调整，一般来说1：2的比例是最好的。具体做法1.先准备馅料，豆角、韭菜切碎，肉切小丁，虾皮洗净，加入少许姜末。2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3.将小麦生粉50克勾兑适量。

广东肠粉米浆是怎么做的
　　潮式肠粉主料：米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。做法：肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸。做法：大米不要用太粘的米，东北大米应属此类200克洗净用420ML的清水浸六小时我泡一晚上，早上将米和水一同放搅拌机里打成粉浆，一点渣。

早餐肠粉怎么做好吃
　　快手早餐拉肠粉的做法鸡蛋+肉沫+米浆大合照一张。拉肠粉时：记得找2个盘子，轮着做会快，盘子刷点油，倒入米浆，薄薄一层就行。喜欢吃肉就放一点，喜欢鸡蛋肠也就加一点蛋液。请点击输入图片描述打米浆把提前一晚泡好的米，放入榨汁机果汁机打米浆，过滤后，加些淀粉就O。

广东肠粉米浆是怎么做的
　　潮式肠粉主料：米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。做法：肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸。做法：大米不要用太粘的米，东北大米应属此类200克洗净用420ML的清水浸六小时我泡一晚上，早上将米和水一同放搅拌机里打成粉浆，一点渣。