桂林米粉干米粉泡法

一、准备材料

1. 桂林米粉干米粉一包
　　2. 清水适量
　　3. 调料包（如卤水汁、辣椒油、酸豆角、花生等）

二、泡发步骤

1. 将桂林米粉用清水冲洗干净，剪断。
　　2. 将米粉放入清水中，浸泡至少30分钟至1小时，直至米粉变软。
　　3. 将泡软的米粉捞出，沥干水分。
　　4. 根据个人口味加入适量的调料包，如卤水汁、辣椒油、酸豆角等，搅拌均匀。
　　5. 最后，加入适量清水，使米粉完全浸没在汤汁中，继续泡制30分钟至60分钟，让米粉充分吸收汤汁的味道。
　　6. 完成泡制后，即可享用美味的桂林米粉。

三、注意事项

1. 浸泡米粉的水量要足够，至少要淹过米粉的表面，否则米粉容易变硬。
　　2. 调料包的用量可以根据个人口味调整，没有固定的比例。
　　3. 在泡制过程中，要经常翻动米粉，使其均匀受热，口感更好。
　　4. 米粉泡好后不要过长时间的放置在空气中，要及时享用。

桂林米粉的泡发过程虽然简单，但是需要注意细节和技巧，只有这样才能做出美味的桂林米粉。如果你喜欢桂林米粉，不妨自己动手尝试一下哦！