炒排骨到底是放料酒还是黄酒

猪排骨怎么做好吃呢
　　分享7道排骨的做法，蒸、烤、炖、烧，用不了多少时间，肉嫩汤鲜，吃得心满意足，真是解馋了！【蒸排骨】蒸排骨用时不长，只需要25分钟就能轻松脱骨，而且肉嫩入味，不要一滴油却喷喷香，连仅有的那点肉汤都能就饭吃。【材料】排骨500克，酱油30克，蚝油20克，盐2克，黄酒30克，鲜姜1块，大葱1。

怎么做排骨
　　润泽肌肤海带排骨汤一原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。制法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干。

原味香汁排骨怎么做
　　3将沥干水份的排骨倒入大碗中，先加入1汤匙料酒或黄酒搅拌均匀后，再加入少许盐搅拌，最后加入1汤匙花生油搅拌均匀，腌制大概23分钟即可。4腌制时间，刚好准备切姜片35片，蒜粒35粒，备用。5热油爆香姜蒜，闻到姜蒜香味即可，时间不宜过长。6倒入腌制好的排骨爆炒，炒至排骨不见血。

煲莲藕排骨汤前排骨到底要煮多久
　　莲藕排骨汤的烹饪方法主料：猪肋排500g、莲藕500g、葱段4段、姜片4大片辅料：料酒2茶匙10ml、盐2茶匙10g、胡椒粉2茶匙10g、鲜香菜15克、味精3克、八角2个。1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。2、烧开一锅水，将排骨。

炖排骨有骚味
　　排骨放入锅中，水开将排骨捞起，水倒掉，抄水主要是将排骨中的血水去掉，并能去腥。4、锅水内倒少许油，加热，放入生抽，生姜，八角，草果，香叶，桂皮，略煎出香味，5、倒入排骨翻炒，待排骨煎出微金黄，放入焯=过=水的排骨和红糖翻炒。6、炒至排骨出油，烹入料酒和醋去腥。放入盐粉翻炒。7、。

萝卜炖排骨
　　萝卜和排骨不能一起放，因为萝卜放的过早容易变形，建议煮烂后再放一起炖。主料：白萝卜500克，猪排250克。调料：料酒2匙，精盐1匙，味精半匙，葱2段。步骤：1.将猪排剁块，白萝卜切大块切为各个圆块后再一切为半圆块，葱切段。2.猪排入锅，加适量清水，滴料酒黄酒要多，去肉腥.水开改文火。

排骨怎么炖好吃还烂肉嫩
　　排骨斩段清水浸泡15分钟，其他辅料称量取量。3、排骨焯水去血水浮沫。4、捞出备用。5、锅内倒油小火炒糖。6、糖变黄化开时倒入排骨及老抽翻炒上色。7、转大火收汁并继续翻炒。8、炒好的排骨已上色，倒入电压力锅。9、加入盐，料酒，大料，葱姜，倒入没过排骨2/3的清水。10、选。

怎么做好红烧排骨
　　待油还是冷的时候同时放入白糖要多，大概一份糖，2.5或3份油，小火慢慢把糖炒化.待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，&。

爆香蒜汁排骨的做法
　　将沥干水份的排骨倒入大碗中，先加入1汤匙料酒或黄酒搅拌均匀后，再加入少许盐搅拌，最后加入1汤匙花生油搅拌均匀，腌制大概23分钟即可。5、腌制时间，刚好准备切姜片35片，蒜粒35粒，备用。6、热油爆香姜蒜，闻到姜蒜香味即可，时间不宜过长。7、倒入腌制好的排骨爆炒，炒至排骨不。

炖驴排骨的做法
　　黄酒、白砂糖、盐、葱、姜、桂皮、香叶、八角、干辣椒角、醋步骤：1、排骨斩段清水浸泡15分钟，其他辅料称量取量。2、排骨焯水去血水浮沫。3、捞出备用。4、锅内倒油小火炒糖。5、糖变黄化开时倒入排骨及老抽翻炒上色。6、转大火收汁并继续翻炒。7、炒好的排骨已上色。