中国白酒香型的五大分类是什么

白酒都有哪几种香型
　　划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白。是中国北方的传统产品。③浓香型大曲香型：以宜宾“五粮液”多粮、泸州老窖的“1573”单粮为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、。

中国的白酒分为哪些类型
　　白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜有“无甜不成泸”。

白酒的种类有那些
　　中国的白酒分类，可按以下六种方法进行：一、按使用的主要原料可分为：①粮食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒有的地区称红薯。用小曲酿制的固态或半固态发酵白酒。因气候关系，它适宜于我国南方较热地带生产。用小曲制成的酒统称为米香型酒。③快曲酒。四、按香。

白酒有几种香型是如何区分的呢
　　1、清香型：酒味清香纯正，醇厚绵软，甘润爽口，余味纯净。属于这类香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南宝丰酒等。2、浓香型：芳香浓郁，绵柔甘冽，入口甜，落口绵，尾又净，余香长。属于这类香型的白酒有泸州老窖特曲、剑南春、古井贡酒、洋河大曲等。3、酱香型：香而不艳，低而不淡，优。

白酒的分类
　　中国白酒之分类：白酒品种繁多，制法和风味都各有特式。白酒大致可分为：1、按生产原料分：粮食白酒以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制。但酒质不如大曲白酒及小曲白酒。小曲大曲合制白酒先用小曲，后用大曲酦造而成，酒质风格独特。3、按香型分：酱香型白酒以芧台白酒为代表，。

中国白酒分类及代表
　　白酒一般按香型分类。酱香型白酒：以贵州茅台酒、四川郎酒为代表；浓香型白酒：以四川泸州老窖、五粮液为代表；清香型白酒：以山西汾酒为代表；米香型白酒：以桂林三花为代表；另外还有兼香、药香、凤香、特香等等。

国内白酒香型的划分方法
　　一种质量优良的白酒，在色泽上应是无色透明，瓶内无悬浮物，无沉淀现象。在香气上应有其本身特有的酒味和醇香，其香气又可分为溢香、喷香和留香等。在滋味上应是酒味纯正，各味协调，无强烈的刺激性。现在市场上过多香型的分类，除几大香型外，其他香型其实都可以归为复香型类下，如。

白酒都有什么香型都有什么有代表性的酒
　　如广东玉冰烧酒。8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。10、兼香型白酒：目前国内有两种类型1酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻。

白酒香型分为哪几种
　　浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。3清香型白酒也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。4米香型白酒以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。5其它香型白酒这类。