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布拉肠粉汤汁配方怎么做还有配料的比例是多少

  • 傅旭珊傅旭珊
  • 肠粉
  • 2024-07-04 08:44:01
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搜集中国各种含有甜字的风味特产
  甜肠蒸肠粉,一种米制品,又叫布拉蒸肠粉。以广州最负盛名的";银记";肠粉为例:该店坐落在文昌路,专营豉油皇牛肉肠粉,以薄韧香滑著。然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按扁,形状或圆或方均可,入炉烤熟。