粘米粉做什么的

澄粉粘米粉的区别
　　1、成分不同澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成分为小麦。粘米粉，是用禾本科植物稻的种子大米磨成的粉，又叫大米粉或籼粉。2、制作方法不同澄粉是面粉加工洗去面筋，将洗过面筋的水粉经过沉淀，滤干水分，把沉淀的粉晒干后研细，得到的粉料。粘米粉是把大米进行。

粘米粉可以做葱油煎饼吗
　　最好不要用粘米粉，粘米粉是面粉中粘性最低的一种，不能将葱花卷上，建议使用普通面粉制作即可。主料：面粉150克，鸡蛋1只，小香葱50克，菜油25克；辅料：鸡精2勺，盐2勺。步骤：1、将面粉，鸡蛋，鸡精，盐，香葱加水调和均匀。为了能入锅酪成薄饼状，要加多点水，使其成稀薄状态为好；2、将锅洗。

粘米粉加水和面的比例
　　用料主料：粘米粉300克、白萝卜600克、清水600克、腊肠2根、干香菇10克辅料：姜适量、盐3克、白糖15克、色拉油适量1、300克粉加入400克清水，搅拌均匀。2、白萝卜一根，去掉根部和头部比较硬的部位，用擦丝器擦成细丝。萝卜丝的重量是600克。3、香菇提前泡发。4、腊肠切小。

请问粘米粉和澄面分别是什么东西啊
　　粮油店可买。也可以在网店进行购买。1、粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。2、澄面是一种无筋的小麦面粉。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把。

粘米粉会过期吗
　　会过期的，粘米粉一般可以保存12年，但需要放进保鲜袋中密封起来，放到比较干燥且通风的地方保存，要注意不能放到冰箱里保存。米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹。

粘米粉和糯米粉怎么和面
　　糯米粉和粘米粉混在一起应该用温水和面，用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯米粉和粘米粉，直到能活成面团为止。用温开水的原因是因为糯米粉粘性差，需要用温水将糯米粉弄熟一些，这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙，也是因为受热。

粘米粉可以做葱油煎饼吗
　　可以的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：粘米粉200g、细香葱2颗、五香粉1茶匙、食盐1茶匙、植物油1汤匙、水50克。1、第一步碗中放入准备好的葱花，五香粉，食盐，锅内放油加热，倒入碗中，用筷子拌匀。2、然后盆中把粘米粉和水放一起，拌匀。3、用手揉成面团，放一旁备。

粘米粉可以代替糯米粉吗
　　很多人在购买食物或者是选择食物的时候都有很多类似的不知道如何区分，就比如说米粉和糯米粉一样，虽然只是差一个字，但是它的不同还是有天壤之别的，米粉是我们经常吃的，糯米粉有一种粘性，那么有哪些区别呢，来看看吧。粘米粉不是糯米粉其中区别要了解因为粘米粉和糯米粉表面。

一斤萝卜放多少粘米粉
　　100克到150克。在制作萝卜糕的时候，每一斤的萝卜可以放入100克到150克的粘米粉。粘米粉的用量不要太少，也不要太多。不然都会影响萝卜糕制作出来的口感。蒸萝卜糕的时候，需要先将锅里面的水烧开，水开之后放入到锅中开始计时，30分钟左右的时间即可关火，放凉即可食用。粘米。

肠粉一定要用粘米粉吗
　　肠粉不一定要用粘米粉，做肠粉可以用米浆，不过现在大多数都是用粘米粉。只用粘米粉是可以制作肠粉的，只不过这样做出来的肠粉操作不好的话会比较容易出现结块的现象，这样做出来的肠粉口感会稍微差一点，所以条件允许的话最好还是使用一些辅助材料。粘米粉是用禾本科植物稻的。