求拉肠粉秘方

可以告诉我你现在的肠粉酱汁做法吗
　　一般切3段.浇上肠粉豉油汁即可食用.豉油配制：生抽1斤，老抽3两，冰糖5两，盐1钱，味精3钱，鸡粉5钱，美极酱油1两，香菜水约1.7斤[香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒，香叶，姜，干葱头熬水].拉肠粉动作以’拉’为主，这里以揭盖式肠粉炉为例：肠粉浆淋在棉布上，蒸熟后取出，铺在刷有花生油的抬面上，以。

我是拉肠粉卖早餐的因为我不懂怎样调酱汁才会又香又美味在此想
　　我只是个普通食客。我觉得。酸辣口味的比较，好。现在很多人都这样吃的。在酱汁里加：辣椒，醋，黄瓜，香菜。垃圾的东西放在现在是没人吃的，所以没必要为了把成本保持住而减少料的投放，就你那配方，说真的一点诱惑力都没有。辣椒和酸都是可以激起人的食欲的。撒点香菜可以让食物。

有哪些香料可以调流沙肠粉的汤吃着很香有回味的那种小弟在此感谢
　　一般切3段.浇上肠粉豉油汁即可食用.豉油配制：生抽1斤，老抽3两，冰糖5两，盐1钱，味精3钱，鸡粉5钱，美极酱油1两，香菜水约1.7斤[香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒，香叶，姜，干葱头熬水].拉肠粉动作以’拉’为主，这里以揭盖式肠粉炉为例：肠粉浆淋在棉布上，蒸熟后取出，铺在刷有花生油的抬面上，以。

肠粉米浆怎么调
　　米浆配方的秘诀就在于肠粉米浆的配方中水的比例是成败的关键！有经验的师傅摸=一=摸米浆就可以知道蒸出来的肠粉滑不滑。广东肠粉有两个流派，分别是布拉肠粉和手拉肠粉，所以相应的肠粉米浆的配方就会有不同。而在常见的布拉肠粉米浆配方中不仅有粘米粉，粟粉和生粉，还有最重。

客家肠粉酱汁放哪些香料
　　食材准备拉肠粉适量，水，猪肉少许，香菇少许，萝卜干少许，鸡蛋1个，腊肠少许，生抽两片。方法步骤1、猪肉，香菇，萝卜干，腊肠等都切成小丁；2、拉长粉中加入适量水搅成糊，披萨盘中刷一层油；3、倒入拉肠糊，倒上一个鸡蛋，盖锅蒸两到三分钟取出；4、将各种小丁放入盘中蒸熟，然后装盘，加入。

上好拉肠粉汁那个会
　　港产的豉油才能煮出鲜美的酱汁，其他地方出产的豉油只有咸味没有鲜味，不可选择一般的肠粉酱汁配方都会加入鱼露和蚝油，是为了起到增添鲜味的作用。因此传统的肠粉店的肠粉吃起来带着一点鲜甜的味道。但肠粉酱汁配方的配方一般都是不传之秘，像老西关拉肠是祖传的百年秘方。

餐厅肠粉做法
　　一般切3段.浇上肠粉豉油汁即可食用.豉油配制：生抽1斤，老抽3两，冰糖5两，盐1钱，味精3钱，鸡粉5钱，美极酱油1两，香菜水约1.7斤[香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒，香叶，姜，干葱头熬水].拉肠粉动作以’拉’为主，这里以揭盖式肠粉炉为例：肠粉浆淋在棉布上，蒸熟后取出，铺在刷有花生油的抬面上，以。

求肠粉的配方与做法谢谢
　　一般切3段.浇上肠粉豉油汁即可食用.豉油配制：生抽1斤，老抽3两，冰糖5两，盐1钱，味精3钱，鸡粉5钱，美极酱油1两，香菜水约1.7斤[香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒，香叶，姜，干葱头熬水].拉肠粉动作以’拉’为主，这里以揭盖式肠粉炉为例：肠粉浆淋在棉布上，蒸熟后取出，铺在刷有花生油的抬面上，以。

广东肠粉米浆配方
　　浇上肠粉豉油汁即可食用。豉油配制：生抽1斤，老抽3两，冰糖5两，盐1钱，味精3钱，鸡粉5钱，美极酱油1两，香菜水约1.7斤[香菜、虾米、八角、红萝卜、花椒、香叶、姜、干葱头熬水]。拉肠粉秘籍：肠粉浆淋在棉布上，蒸熟后取出，铺在刷有花生油的抬面上，以大理石板为好，接着一手牵住棉布的。

石磨肠做法配方
　　纯米，不加任何。用料陈年珍贵米1杯陈七石磨肠粉的做法步骤步骤1space纯奶手撕吐司的做法步骤1最好选陈年珍贵米，泡米时间4至6小时，看天气，总之把米泡透就行。把米放入石磨再放入水。水量，我从没有称过，总之，磨起来，流成一条线就行，拉肠粉时，再适当调。步骤2space纯奶手撕。