酸辣粉怎么做的

酸辣粉怎么做好吃可以自己制作吗
　　肉末酸辣粉的食材：红薯粉丝一把、猪肉一块、小白菜一棵、火腿肠适量、豆芽少许、葱姜蒜适量、精盐一勺、鸡精一勺、白胡椒少许、料酒一勺、生抽一勺、老抽几滴、酸醋一勺、辣椒油一勺。肉末酸辣粉的做法步骤：1.将猪肉加一点盐、白胡椒，剁成肉泥。2.锅中。

酸辣粉干粉条怎么泡
　　酸辣粉干粉条的泡法是：首先将买回来的酸辣粉干粉条取出放入冷水里浸泡30分钟左右，然后把冷水倒掉，再将4060度左右的温水倒入放有粉条的盆里面浸泡23小时左右即可。粉条是以红薯、马铃薯等为原料，再经磨浆沉淀加工后而制成的丝条状干燥的特色传统食品，中国各地均有各自独特。

酸辣粉怎么做
　　加入一勺生抽，半勺白糖，一勺香醋，半勺盐化开，倒在粉丝上，再加入一大勺刚才煮粉丝的水，搅拌均匀。10.加入香菜段，小葱碎，大蒜碎，油炸花生米。11.搅拌均匀即成一碗酸辣粉。菜谱小贴士：1，没有高汤或者鸡汤，可以在煮粉丝的水里加入一勺鸡精，做调味。2，可以加入其它自己喜欢的蔬菜。

酸辣粉怎么泡才不会烂又发白
　　酸辣粉专用粉条的浸泡方法首先将采购回来的粉条取出放在一个盆或者桶里面，先用冷水把粉条浸泡30分钟左右后把冷水倒掉，再将4060度左右的温水倒入放有粉条的盆或者桶里面浸泡23小时左右。在倒温水浸泡约10分钟后需要搅动粉条一下，避免成团。也要根据每个城市的实际温度差。

酸辣粉怎么做都有什么料
　　酸辣粉的做法：1、葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用2、烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟3、煮地瓜粉红薯粉的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，3、4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀。4、在炒锅中倒入酱油、醋。

干酸辣粉怎么泡发
　　1.用开水泡，直到粉软了就可以，一般也就半小时就可以了，然后开始煮了。2.1、酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。3.2、酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制。

酸辣粉怎么做
　　一：重庆酸辣粉概述重庆酸辣粉是有十几种调味料调制而成的，主要是以酸，辣，麻，鲜为主的口味。酸辣粉要做的正宗味美，主要是在制作好每=一=种调味料。如香红油，肉酱，花椒粉等，都是自己亲手制作，在调制口味是可根据当地口味来适当变化的。二各种调料的制作方法1香红油的制作方。

酸辣粉的醋怎么熬制
　　酸辣粉的醋不用熬制。主料：粉条干200克。辅料：猪油20g，姜蒜末20g，花椒油4ml，红尖椒10g，生抽20ml，醋20ml，香油10ml，油辣椒20g，肉汤200ml，盐5g，香菜20g。酸辣粉的做法：1、宽粉提前一晚上用清水泡软，取一空碗，放入猪油、姜蒜末和红尖椒。2、加入一勺醋。3、加入生抽和香油。4。

酸辣粉怎么做
　　做法一原料酸辣粉粉条：红薯淀粉5000克，明矾3540克，熟芡糊125130克。注：熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗称“打熟芡”。调料：葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、。

酸辣粉怎么做
　　材料：一碗的量红薯粉条150克猪骨高汤1碗干黄豆15克花生15克芽菜末10克油豆泡4个绿叶蔬菜2条碎猪肉末50克放在高汤内煮熟姜蓉1/2茶匙蒜蓉1/2茶匙香水芹菜切碎1茶匙香菜切碎1茶匙香葱碎1茶匙调味料：酱油1大匙香醋1大匙盐1/4小匙芝麻香油1/2茶匙炒熟白芝。