甜白酒怎么做

自制甜白酒出现情况
　　长霉了，可不要再吃了。个人经验，原因可能是装的容器消毒不够，或者做的过程中使用的器具不够干净。我家自从搬到南方以后做的时候也发生过，南方天气比较潮湿，稍不注意就容易发霉，后来比较注意器具的卫生，就成功了。

甜白酒可以用来和面做馒头吗
　　甜白酒，含有酒精，抑制酵母生长。做发面馒头不行哦！发面是酵母菌生长繁殖产气，然后用小苏打碳酸氢钠中和，蒸馒头时达到最大的产气量，这样的馒头才能疏松有弹性、有气泡。

如何煮甜白酒汤圆
　　首先，用开水煮汤圆，当汤圆煮熟后，取走一些锅中的水，放入甜白酒，就可以了。

孕妇可以吃甜白酒吗
　　甜白酒也就是醪糟，是用大米、玉米等粮食做成的，用清水浸泡或煮熟，蒸透后，加入甜酒曲，凉水制成。甜白酒实质上是粮食中的淀粉完全糖化后，酒化过程即将开始时而形成的水酒。孕妇最好不要食用，但是产后可以多吃，用来煮鸡蛋能够滋补身体。恢复元气、利于催奶。

甜酒制作方法及步骤
　　怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝=一=尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。淋饭将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在桌子上铺上几张铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，凉透。在冷却好的糯米上洒少许凉开水，用手将糯米弄散。

甜白酒要捂多长时间
　　甜白酒也就是米酒或糯米酒，正常发酵一周时间即可饮用。糯米蒸煮后加小曲发酵成酒，不需要煎酒的过程，在发酵旺盛期，可以加温糖水继续发酵使量增加，酒精度增高。

昆明人用糯米做的甜白氿怎么做
　　甜白酒叫米酒、酒酿、甜酒古叫醴甜白酒云南叫四川叫醪糟做介绍商店买袋装糯米五磅酒曲袋两枚装先用水糯米泡半够漂洗干净蒸锅放水蒸屉垫层白布烧水沸腾至蒸汽沥干糯米放布蒸熟约自尝知道没层布糯米蒸屉孔堵死蒸熟失败经验尝尝糯米口饭粒偏硬洒些水拌再蒸蒸糯米同。

甜酒怎样做
　　1.桂花甜酒酿糯米提前一晚浸泡入凉水中；把水控干后放入铺有干净笼布的笼屉上锅蒸，水开后中火蒸20分钟即可；把蒸好的糯米饭放入干净无油的大碗中，倒入适量的凉开水；用饭勺翻一下使糯米饭颗粒松散，温度控制在30°35°左右就是比手温略低的温度后将凉开水倒出；将甜酒曲均。

孕妇可以吃甜白酒吗
　　甜白酒也就是醪糟，是用大米、玉米等粮食做成的，用清水浸泡或煮熟，蒸透后，加入甜酒曲，凉水制成。甜白酒实质上是粮食中的淀粉完全糖化后，酒化过程即将开始时而形成的水酒。孕妇最好不要食用，但是产后可以多吃，用来煮鸡蛋能够滋补身体。恢复元气、利于催奶。

甜白酒的作用
　　白酒煮鸡蛋还是滋补身体。恢复元气、催奶的保健型食品，