桂林米粉汤料配方

柳州螺丝粉的汤如何煲每种材料分别是多少大神们帮帮忙
　　加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢=慢=炖。汤的特点是，油要足，辣椒要。

开桂林米粉店需些什么设备
　　哈哈~~~~我是桂林人，回答这个问题最拿手了。从你的问题可以看出你还不会做桂林米粉，桂林米粉最关键的是“卤水”一种配制出的调味汤料、“卤菜”一般是由牛肉、猪肉制成，在桂林很多当地人都是知道的，我本人也是其中之一。做“卤水”、“卤肉”都是有自己独到的配方的，好。

长沙面馆汤料配方
　　花椒：3、苦香料：陈皮、草蔻、菠蔻、草果、沙姜山萘、砂仁：4.甜香料：甘草、罗汉果各种米粉汤料制作配方大全理睬.桂林米粉地卤水调料选用1.调香料：豆腐乳、桂林三花酒、香油芝麻油2、咸味料：精盐、酱油：3、调鲜料：味精、鸡精、黄糖、冰糖：调色料：糖色《冰糖熬制、老抽、。

想要螺蛳粉汤底香料配方可以出钱购买
　　螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。先把买来的螺蛳，要活的。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢=慢=炖。汤的特点是，油要足，辣椒要够。

螺蛳粉汤需要什么材料要正宗的
　　加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢=慢=炖。汤的特点是，油要足，辣椒要。

谁知道桂林米粉和柳州螺蛳粉的做法
　　加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢=慢=炖。汤的特点是，油要足，辣椒要。

螺蛳粉的调料汤要熬多长时间
　　加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢=慢=炖。汤的特点是，油要足，辣椒要。

正宗螺蛳粉配方
　　它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。桂林豆腐乳15块，紫苏0.5斤，酸笋1斤，清水50斤，姜0.5克。制作方法：1先将石螺用清水洗净，侵泡2日后，剪去尾尖，飞水冲洗后待用。2猪骨，鸡骨。

如何制作柳州螺蛳粉的汤料
　　加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢=慢=炖。汤的特点是，油要足，辣椒要。

螺蛳粉酱料怎么做
　　每家店的配方都不相同，据说用浓郁的调料将螺蛳炒好，熬出的汤底才够出彩。螺蛳粉的素菜一般都是随季节变换的，不过用什么青菜都掩盖不了。制作螺蛳粉最最重要的是它的螺丝汤。我们主料需要准备米粉还有螺蛳还有腐竹。粉的话我们还可以选择桂林米粉。接着辅料我们还需要准备。