葡萄酒不发酵什么原因怎么办

自制葡萄酒为什么发孝到一半就不行了
　　如果不是温度较低，那就是发酵缺乏动力，只要上层没有感染现象，需要尽快加些活性干酵母帮助发酵尽快进行，过久不发酵会变质的。

为什么我的葡萄酒发酵三天就不发酵了怎么回事
　　可能性一：酿酒装置未密封好；可能性二：葡萄清洗过度；可能性三：发酵葡萄数量过少；可能性四：装置储存温度不适，葡萄酒发酵适宜温度1828°

葡萄酒糖放少了半个月为什么不发酵
　　可以再放点糖，等几天看情况哦！

急酿葡萄酒时如果把葡萄不抓碎会不会不发酵
　　酿制葡萄酒时，不破碎葡萄不会不发酵，但会延长整个发酵的过程，时间很长才会把糖份完全转化完，不利于酒的生成和酒香的提取，时间长了，还会感染杂菌，影响最终的口感和品质。

自酿葡萄酒两坛子为什么有一坛子不发酵
　　发酵葡萄酒时，即使同一时间做的几罐葡萄酒，发酵状态也是不会一样的，容器里面的微观变化不容易看到，但其实是有很多看不到的微妙变化每天都在进行中。所以即使同一天做的两罐葡萄酒，没有同时发酵也就正常了，初期可以搅拌一下，让酵母多接触空气，加速扩大培养，早点进入发酵。

做葡萄酒温度太低放糖太多不发酵怎么办
　　糖放得多不会导致不发酵，相反，在相同条件下还会使酿得的酒度数较高。主要还是温度过低抑制了酵母的活性，可以想一些办法在前期升温、保温，发酵开始进行后，会产生内热，温度不是太低就可以了。

干红葡萄酒二次不发酵澄清不好怎么办
　　你说的不澄清，主要是二次发酵未完全或没加糖、加糖量不够，若发酵未完全，让它再发酵静置几天就会澄清了。

自制红酒要发酵多久就不发酵了
　　第一次发酵1520天，然后过滤出葡萄酒浆，再进行二次发酵，时间在2030天以上，再过滤酒就成了。不清楚请提问。

葡萄酒发酵两天我用冷毛巾敷了一下又打开了现在不发酵了怎么办
　　只要没坏起白泡就可以继续发，最好一次性发到日子，不然容易中毒的。

自制红葡萄酒过滤完放白糖和酒为何不发酵
　　酵母的发酵作用就会被抑制，甚至被杀死，所以酵母最高可以发酵出15°酒精。少数经过特别培育的酵母，可以发酵出1617°的酒精。这也是，我们平时喝到的大部分葡萄酒，酒精度一般不会超过15°的原因之一。所以自酿葡萄酒时，不要加入额外的酒精，否则可能会导致无法启动发酵。另。