自己做樱桃酒该怎么做啊

我想今年自己做樱桃酒有人会做吗
　　2.按照1斤樱桃3两糖的比例，在玻璃罐中铺一层樱桃放一层糖。玻璃罐不能装得太满，要留一点空间。3.将瓶子放到背阴凉爽的地方发酵，定期拧松瓶盖放气，发酵后期已经有酒味散出了。4.一个月以后，樱桃酒基本成了，当然放置时间长些会更好。将樱桃肉和酒进行过滤，装入干净的容器中保。

樱桃酒的做法大全
　　用刀子在樱桃上割划数刀；2.以一层樱桃、一层冰糖的方式放入玻璃器皿中；3.再倒入白酒，然后封紧瓶口；4.贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡一个月左右，即可开封滤渣装瓶饮用。泡制窍门：1.，一般采用米酒纯粮白酒也可，度数根据自己喜好确定，不要用浓香酒，避免盖住樱桃的味。

不加白酒的樱桃酒做法
　　樱桃酒的酿造方法：1.将成熟的樱桃剪短禅信，洗贺余轮净，沥干水分。2.用研磨机研磨干樱桃。3.在樱桃汁中加入2%的白糖，搅拌，盖上盖子，放在35-50℃的温暖地方发酵。4.过了两天，樱桃皮内部已经变成褐色，漂浮在上面。这时候打开盖子闻闻。如果酒香，可以用纱布过滤掉酒糟，然后加入1。

樱桃酒是红酒吗
　　樱桃酒不是红酒。区别如下；1、定位上不同，葡萄酒定位低中高端都有，且真假难辨；而樱桃酒，从原料、酿造工艺、包装营销等方面来说，都决定了只能是高端产品。市场清晰，定位明确。2、口感上不同，葡萄酒较注重单宁，口感上，厚重而复杂的苦涩感是其品质的标识；樱桃酒单宁较轻，酒体主。

家庭如何制作樱桃酒
　　樱桃洗净，用毛巾擦干，用手掰开泡的时间短用高度白酒浸泡，注意密封，时间越长，樱桃酒的味道越浓。下来樱桃时泡上，春节时喝最好。此酒颜色诱人，味道浓郁，是招待贵宾的好酒。

樱桃酒的发酵
　　发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用反应产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的发酵过程是皮汁混在一起进行的，酵母在樱桃破碎时接入汁中，发酵的温度在1525℃，酿酒全程不应超出32℃。

如何制作樱桃酒
　　1、选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。俺想樱桃酒不多见原因一是樱桃很贵的，经过加工一斤樱桃也就能出酒1/3，二是要去核、去柄的，也是费工、费力的。算了一下俺制酒的生产成本也至少在50元/斤以上的1.jpg2、破碎。将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核。

樱桃酒怎么酿
　　破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器或用干净铝勺在杯中经消毒将樱桃粉碎。发酵：发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃。

樱桃酒怎么泡
　　原料：成熟鲜樱桃1090克，50度粮食白酒1000毫升。做法：将樱桃洗净置坛中，加入白酒浸泡，密封两日后搅拌一次，30天后滤出樱桃渣子，用纱布过滤后沉淀一小时，取上面清液，装瓶密封即成樱桃酒，酒度一般为20—25度左右。

自己如何酿制樱桃酒视频
　　首先要选成熟的樱桃，洗摘干净，用玻璃·陶瓷或不锈钢器具盛放。将樱桃粉碎同时加入酵母·白糖。让他发酵六七天样子，期间要经常上下搅拌，看它发酵完成就可以进行皮汁分离。后密封盛放两个月就可以喝了。要喝甜的可以加糖。养颜又保健。