常见的酿造葡萄酒的品种都有哪些

怎样酿造葡萄酒
　　更多葡萄酒百科资料，欢迎来酒斛网查询。红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素，绝不可使用人工合成的色素。红葡萄酒的酿造方法有很多，共同特点都是去梗、压榨，再将果肉、果核、果皮统统装进发酵。

什么地方产的葡萄适合酿造葡萄酒
　　除了葡萄的品种外，主要是地理、地利、气候环境，象土壤的差异、年份的不同、年度气候的好坏、日照数的多少、种植的方式、葡萄株的年龄、采收的成熟度及采收方式等，都会影响到葡萄的品质。比如法国波尔多红酒所谓“五大名庄”所用的葡萄几乎都是自己种植的：拉图酒庄、玛歌。

GrenacheNoir酿造最常见的葡萄酒有哪些那些比较有代表性
　　酿酒葡萄的品种葡萄为Ampelidecese科，所有酿酒葡萄品种均属于Ampelidecese的10个科属中的Vitis科属，其中又以VitisVinifera种最为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用VitisVinifera的葡萄品种酿造。VitisVinifera是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超过。

下列哪一组完全属于酿造红葡萄酒的品种
　　B

以下不是酿造红葡萄酒的主要品种的是
　　D

用来酿制长城干白葡萄酒的葡萄品种是
　　参考答案：A

用来酿制长城干白葡萄酒的葡萄品种是
　　A

法国葡萄酒的酿造
　　法国葡萄酒之所以最好，是因为法国在上述6大因素上的具备天赐优厚的条件。决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。同样的葡萄，如果种在山坡上就与山脚下不同，例如，海拔上升则温度下降，采摘时间就得延后，另外，阳光照射时间也很重要，太少。

葡萄酒酿造有温度要求吗
　　有的，太低的温度不易启动发酵，太高的温度则可能导致发酵终止，而且发酵温度直接影响到葡萄酒的品质，因此酿造葡萄酒时必须在适宜的温度下。对葡萄品种没什么特别规矩，只要是葡萄就可以试试。没有条件购买到专用酿酒葡萄的朋友，市面上常见鲜食葡萄玫瑰香、龙眼、巨峰等也可以。

不论什么葡萄都能酿造出优质的葡萄酒
　　葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。通常按颜色分类分红葡萄酒和桃红葡萄酒、白葡萄酒三种，前者是红葡萄带皮浸渍发酵。