如何做家常菜

家常菜炒长缸头如何做
　　有两种做法，洗净切成一寸多点的段，烧锅开水，然后把缸豆过开水别把缸豆烫黄了去开水拿出来放冰水里过下，开油锅放蒜泥放冷却的缸豆炒下盐味精就可以了，还种做法就是，缸豆洗净切段，锅里放油，然后蒜泥炒香放入缸豆盐味精，倒入小半碗水盖上锅盖大火闷熟，别用小火否则会变黄，待熟。

寻找一些美味简单的家常菜及做法
　　我给你介绍一些简单又好吃的家常菜的做法如下：1.番茄炒蛋原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精步骤：1、番茄切片这个随你自己喜欢怎么切，鸡蛋在碗中打散可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐，小葱切葱花，待用。2、点火上锅，可。

如何做最普通的家常菜只用白菜蒜苔牛肉或番茄其中一种
　　一.醋熘白菜主料：嫩白菜帮300克辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。做法：1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。2.锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色不要糊时，捞出花。

如何做元大餐家常菜大餐西兰花炒西红柿
　　最终敲定还是来点儿家常菜吧，鲍鱼说过，把家常菜做好也是不容易的事情，呵呵！菜谱：奥尔良烤鸡翅4个+榄菜肉末四季豆+西兰花炒西红柿+皮蛋豆腐+胡萝卜汁=18.6元材料主料：西兰花、西红柿；辅料：葱花、盐【20元大餐】家常菜大餐——西兰花炒西红柿1西兰花洗净，掰成小块儿，西红柿。

如何做分钟家常菜香菇肉片
　　鸡粉适量10分钟家常菜——香菇肉片1肉片解冻。2香菇洗净、去蒂、切片。3准备好香菜碎碎、蒜末和姜末4解冻的肉片中加入葱姜、老抽，搅拌均匀，稍稍腌制一会儿。5热油，加入腌好的肉片，翻炒至肉片断生。6加入香菇片，继续翻炒至香菇渗出汁水来，煮一会儿。7加入水淀粉，收汁。8出。

如何做最简单的家常菜土豆烧肉
　　前言材料主料：五花肉；辅料：最简单的家常菜——土豆烧肉1土豆洗净，然后刨子去皮。2去皮的土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。3锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份待用。4锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下。

家常菜该怎么做呢
　　酸辣土豆丝：制作工艺1.将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2.青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加。

如何做蛋炒火腿孩子爱吃的家常菜
　　鸡蛋两三个；辅料：蛋炒火腿孩子爱吃的家常菜1热狗|火腿切片2青椒|菜椒切小块…3两个鸡蛋打散4锅烧热，放油5放入打散的蛋液，翻炒6放入火腿，青椒，翻炒7加少量料酒调香，我们用的是自己家酿的红酒…8加点白糖翻炒，味道会更好。9简单的yan和味精调味，这输入法怎么弄不回来啊…10。

大虾仁和墨鱼仔家常菜如何做呢
　　滑蛋虾仁基本材料虾仁300克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，花生油500克。1、将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀2、将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅匀，梢内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入，翻炒，熟后即可装。

学会烧家常菜应该如何入门
　　很简单，既然是家常菜，就可以先看家人是如何做的，佐料入锅的时间很有讲究，还要多问，最重要的当然是练习了，练的多了经验就多，菜自然就好吃了。