要怎么做肠粉

肠粉怎么做才好吃
　　大火煮开9.鸡蛋打散10.干净的平盘中均匀涂上一层油，把面糊倒进平盘中，不要太厚，均匀晃动下盘子，让面糊平铺在盘子中11.铺上点肉末，倒些鸡蛋液12.盖上盖子隔水大火蒸5分钟左右，取出13.用刀把肠粉撬起来，一直卷，卷成这样，用刀从中间切开14.放入盘子中，倒进去刚才煮开的酱汁。

肠粉怎么做
　　3.将小麦50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀。4.冲生熟浆，生浆与熟浆的比例为10：1左右，加入精盐。5.抽屉里先上点或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开可适当添加碎肉或鸡蛋等，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用专用铲子把肠粉从前到后，或。

肠粉怎么做
　　粘米粉120克；澄粉也叫小麦淀粉或红薯淀粉25克；水380克；油和盐少量可省；肉馅少量；鸡蛋3个；葱花适量；蒸粉皮三人份大蒜；生抽；蚝油；淀粉；熬酱汁有粉、有菜、有肉、有蛋，这样一份丰盛美味的早餐其实真花不了多少时间！做法和步骤1大蒜五六瓣我图中用的是比较小的剁碎。

肠粉怎么做才爽滑
　　肠粉的做法：1.肠粉，买回切成5CM宽的长条；2.红萝卜去皮洗净切丝。锅内加水，盐，油，倒入红萝卜煮熟透捞起待用；3.上海青只要叶子及绿豆芽洗净，如焯红萝卜一样的操作，焯水，捞起待用；4.青瓜洗净切细条待用；5.鸡蛋打散，锅入加油，倒入煎至两边金黄捞起切细条待用；6.另起油锅，倒入蒜。

广东肠粉怎么做
　　楼主你好正宗广东肠粉的家庭做法是：调好粉浆，烧热蒸锅.在大号蒸笼上铺一张薄纱布，刷上油，粉浆在上面倒上薄薄一层.其余的肉菜料比如牛肉猪肉青菜虾仁等调好味，快手铺一行在粉浆中间.然后放上屉大火蒸三分钟左右，开锅取出.把纱布放在案上，用刀将粉轻轻刮下，放成卷状，在上面淋上。

肠粉怎么做好吃
　　做法一1.将老包米500克即1斤和清水600克混合泡三个小时以上目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长。2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3.将小麦生粉50克勾兑适量清水。

肠粉怎么做好吃
　　泰式甜辣肠粉材料肠粉一斤，芒果，番茄，青瓜少许，泰式甜辣酱。做法1、一边烧开锅里的水，一边将肠粉切段装盘，并将准备的时令果蔬切粒备用；2、待水烧开后肠粉放入锅里隔水蒸2分钟，肠粉透明后就表示蒸好了；3、端出肠粉盘子，稍晾凉一下，往肠粉上洒上刚刚备好的果蔬粒，再浇上。

怎么做肠粉
　　料：猪肠粉，我买的现成的粉皮芹菜一把也可别的菜；青、红灯笼椒各1个；瘦肉半斤；鲜冬菇4个；姜蓉少许；盐少许；油1/4碗，酱油1/4碗；糖少许；鸡蛋1个。肠粉也可自己做，用粘米粉糯米粉：生粉：水=2：1：6的分量调成糊状，碟子抹油，放3大勺的粉浆到碟子，然后微波炉高火1分钟，拿出。制作方法。

肠粉怎么做
　　1.肠粉的制法：制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨制的米浆，水与大米的比例为3：1，太稠则蒸熟后过硬，易结块，过稀则蒸不成形，现在餐厅为了图方便，多是用粘米粉代替米浆，再添加澄面，粟粉和生粉，以改善其质地和口感，肠粉浆配制方法：粘米粉1斤，2两粟粉，2两生粉，1两澄面水约4斤，盐，油。

石磨肠粉怎么做
　　主料：米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。做法：肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。名家点评：肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖。