桂林米粉的特点是什么

桂林米粉面拖制作
　　桂林米粉先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样，常见的有卤菜米和汤粉两种。桂林米粉最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小。

桂林的米粉哪家最有特色最好吃
　　没有说哪家最好吃的，桂林人基本都能在自己家附近找到一家适合自己口味的。但是比较好吃的，老东江米粉，很不错的了。以前就是开在居民区附近，名气慢慢变大的。总店在龙隐桥头。分店没吃过，不知道味道咋样。开了很多连锁的明桂米粉，吃了一次，不好不坏吧。

难道桂林的美食就只有米粉吗
　　桂林米粉的特色：卤菜甘香和卤水鲜甜。桂林米粉没有了卤水，那就不能叫桂林米粉了。2.独具民族特色的油茶环绕桂林四周的各县少数民族。采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料，放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺。

你觉得桂林米粉相对于其他米粉有什么优势
　　我觉得桂林米粉相对于其他米粉而言最大的优势在于它的料汁以及配菜，这些独特的材料使的桂林米粉与众不同！

桂林米粉到底有没有这么复杂
　　是的，以前我爸是卖米粉的，熬卤水的时间起码4个多小时

桂林的桂林米粉还是好吃的还便宜上图说真相
　　林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其。

螺蛳粉和桂林米粉有啥区别啊
　　辣产地：广西柳州桂林米粉广西桂林小吃桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。三味粉屋认为。

桂林米粉怎么炒
　　圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样，最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁，卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。现在桂林米粉或模仿桂林米粉的菜式在中国各地可见，更传播至东。

如何做桂林米粉卤水
　　桂林米粉卤水1、特点：色泽酱红，口味咸鲜。2、应用：为桂林米粉的专用卤水，不能用来卤制鸡、鸭，可以卤牛肉、猪肉、驴肉、马肉、内脏。3、广州人、南宁人口味：香料：八角60克，桂皮50克，干草45克，陈皮50克，鲜姜200克，香茅草75克，蛤蚧1对，丁香10克，草果30克。

桂林的特色是什么
　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名，桂林米粉有米粉圆的，通常吃的卤菜粉和切粉扁的之分，桂林米粉最重要的就在于卤水，卤水做的好坏直接影。白果炖老鸭桂林餐馆里的“拳头菜”主要原料是产在桂林兴安，灵川一带的白果银杏和老鸭，用文火清炖而成，其特点是汤微苦，果香肉甜，营养。