怎样自制葡萄酒我家的葡萄又小又酸又青又生

自制葡萄酒怎样去糖
　　成功的葡萄酒是这样做出来的●第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。●第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的。

如何自制白葡萄酒
　　1工艺流程原料选择——分选——消毒——漂洗——破碎——压榨——硫处理——调节——主发酵——后发酵一一成熟——澄清过滤——装瓶杀菌。2技术要点①原料选择、我国大部分生产葡萄酒的工厂，均采用以干白葡萄酒为基础，按照国家规定的标准，根据含糖量的要求，精心调配成。

家庭怎么自制葡萄酒
　　葡萄以玫瑰香最好，色深，有种特殊的香味，做出的酒色泽红艳，口感好。一定要选用茎绿新鲜的葡萄。2、清洗时先分成小枝，以冲洗为主，不要一遍遍揉搓，避免洗掉葡萄皮上的白膜，这是天然发酵剂。清洗时掉下茎来的葡萄也不可用。3、洗净的葡萄要充分晾干。4、做葡萄酒的容器以木桶最。

怎样自制葡萄酒
　　有呀赤霞珠是葡萄品种的一种我有用普通葡萄酿造葡萄酒的经历。先把买来的葡萄冲洗干净不要把葡萄上那=一=层白白的东西洗掉，因为那是葡萄本身的酵母然后把籽给去掉，用干净的手把葡萄捏的越碎越好，因为这样出来的汁才多，然后和葡萄皮一起装在一个容器内，如果喜欢喝甜一点。

怎样自制葡萄酒
　　1.新鲜上市的葡萄。去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净，晾干。2.普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子，千万不要用塑料瓶子。4.晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面，葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水，盖。

自制葡萄酒怎样做
　　

请告诉下用青葡萄自制葡萄酒的手法谢谢
　　葡萄酒的自制方法收集葡萄酒对身体有很多好处，这已经是经过科学论证过的了，如果自己酿造葡萄酒，又好喝，又省钱一斤不到2.5元，5斤葡萄可酿4斤葡萄酒，又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。自己酿造葡萄酒是非常简单的，大家可以因地制宜，另外注。

自制葡萄酒怎样去糖
　　第一步，将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等。第二步，放入经过消毒后晾干的容器里。第三步，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，以防止杂菌污染，同时注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器将葡萄捣。

怎么样让自制葡萄酒清澈透明
　　自制葡萄酒如何让颜色特别清澈透明？需要两个条件：一是让葡萄酒正常发酵，完全发酵后储存才能够清澈透明；没有完全发酵的葡萄酒，里面还含有残余糖份，当温度较高时，最易浑浊。二是发酵好的葡萄酒，需要一个短时间的后酵过程，这个过程很重要，可以使葡萄酒里面的残余酵母和葡萄颗粒。

冬天怎么自制葡萄酒
　　冬季酿制葡萄酒口感上不如夏天的哦方法和夏天基本一样，没什么区别理论上来说，冬天是可以酿造葡萄酒的，只要发酵的温度达到了，能够确保发酵正常进行就可以。但是在冬天，较难保证发酵温度，另外，也是最重要的一点，冬天并不是葡萄收获的季节，因此较难找到新鲜的原料来进行酿酒。