贵州菜是中国美食界的一股清流,其独特的风味和丰富的文化底蕴吸引了众多食客。本文将详细介绍几道贵州家喻户晓的经典菜品,让您在家也能品尝到地道的贵州美食。一、酸汤鱼配方:1. 鲜鱼1斤,去鳞、去内脏、洗净,切成块状; 2. 酸汤半碗,番茄酱2勺,生抽1勺,老抽少许,白胡椒粉适量; 3. 葱、姜、...