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黄酒和料酒是不是一样的呀
料酒有酒精吗 料酒是含有酒精的，但是酒精浓度低，含量在15%以下。另外，料酒的主要成分有黄酒、糖分、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等，其中酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用比较广泛，主要有去腥、增香的作用。而且料酒中所有的营养成分都来。黄酒干什么用 烹...
郭佳琳
2024-04-30 02:00:0125
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黄酒是指什么酒
请问食谱中的料酒指的是什么酒啊 料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人们经过长期的实践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验，。黄酒有代表...
聂龙腾
2024-04-28 19:44:01222
