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肉夹馍的做法
一、准备材料1. 面粉250克，酵母3克，温水约140ml。 2. 猪肉适量，香葱适量，生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉适量。 3. 面粉适量，油辣子适量，花椒粉适量，糖少许。二、制作过程1. 将酵母倒入温水中，搅拌均匀。 2. 将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直至把面粉搅拌成絮状...
高元波
2024-03-18 08:08:0249
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肉夹馍的做法
食材：面团：中筋面粉500克、水260克、酵母粉3克馅料：五花肉适量、香葱适量、盐适量、花椒粉适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、香油适量做法：一、面团：1. 将酵母粉放入温水中溶解，静置5分钟。2. 将溶解的酵母水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到看不见干面粉。3. 揉成光滑的面团，盖上湿布或锅盖...
苗雄飞
2024-02-02 10:08:01407
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肉夹馍的制作步骤
一、准备食材面团：中筋面粉300克，酵母粉3克，温水适量。卤肉：带皮猪肉500克，八角2颗，桂皮1块，香叶2片，生姜5片，葱白适量，老抽少许，生抽适量，冰糖适量，料酒适量。二、制作步骤1. 将面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，盖上湿布或锅盖，发酵至两倍大。2. 准备卤肉的食材，将猪肉洗净切块，放入...
湛娅勤
2024-01-28 10:08:01323
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肉夹馍：传统美食的魅力与故事
肉夹馍：传统美食的魅力与故事在中国的美食文化中，肉夹馍无疑是一道具有深厚历史底蕴的传统美食。这道美食以其独特的口感和丰富的文化内涵，深受广大食客的喜爱。今天，让我们一起走进肉夹馍的世界，探寻这道美食背后的故事和魅力。一、起源：千年的传承肉夹馍的历史可以追溯到古代的中国。据传，肉夹馍的起源与汉代“客人...
昌瑶泰
2024-01-23 18:08:01142
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肉夹馍制作详解
馍和肉是肉夹馍的两大组成部分，好的肉夹馍要求馍和肉的比例适当，口感适宜，味道鲜美。制作肉夹馍的每一个步骤都需要用心去实践，经过反复尝试和调整，才能做出美味的肉夹馍。一、馍的制作1. 原料： 面粉500克、温水370克、酵母6克、盐适量、糖适量、小苏打适量。 2. 制作过程： (1)酵母用温水化...
夏中谦
2024-01-17 12:08:19284
