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拉面为什么拉得这么长
为什么拉面拉好后一煮就断了是什么原因 检查这=几=个过程：1、和面：最好加一点盐。2、醒面：擀成面饼，两面抹油。然后扣在容器下。每隔几分钟重复一次，一般要重复10遍左右，一直到你把面饼拉一下它不会缩回去。3、拉面：擀成面饼，然后切成一条一条的长条，然后拉！用力要均匀！煮拉面的过程中，面容易断，可能...
倪荣岩
2024-05-01 07:22:01554
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拉面容易断条的原因有哪些
怎样才是最佳家养小兔子的方法 拉面、点心、烤肉、牛肉饼等。至今仍有人相信“让兔子喝水立刻会死亡“的迷信，甚至宠物店也会告诉饲主，最好不要喂食饮水。但兔子和其他。这就是说兔子不能喝水的原因，若以干燥的工人饲料为主食，当然就需要喝水了。兔子的大便通常是坚硬、圆=滚=滚的黑色小颗粒，偶尔也会出现。为什么...
秦莎之
2024-04-30 14:44:02354
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拉面怎么做
在家里怎么做兰州拉面啊自己有大料想做简单点的谢谢 1.牛肉洗净，把肉里的血水，血丝清除干净2.锅里放冷水，牛肉切成十公分见方块状，一起下锅煮3.水开，收小火，撇血沫子，同时翻搅肉块，再撇沫子，大约510分钟4.放佐料：姜、葱、草果、大料、桂皮、参，冰糖，肉寇、胡椒粒，红辣椒干，丁香34颗5.小火4...
孟莺达
2024-04-30 06:00:08127
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拉面最简易的做法
牛肉拉面汤的做法 ct=301989888&rn=20&pn=0&db=0&s=8&word=%C5%A3%C8%E2%C0%AD%C3%E6%B5%C4%D7%F6%B7%A8做法：1、和面，最好加一。拉面。擀成面饼，然后切成一条一条的长条，然后拉！用力要均匀！7、出锅。预先准备好的香菜，先捞面...
许刚贞
2024-04-30 05:44:0180
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拉面怎样做才拉不断呀我拉的老是断呀
拉面怎样做才有韧性不容易拉断 右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快，用力要均匀，如此反复，每次对折称为一扣。抻拉是一个技术性很强的工作，初学者很难掌握要领。同样的面团，在有经验的老厨师手中，不但拉面速度快一般只需10秒钟左右，且拉出的面条粗细均匀，且不断裂，而初学者就很难做到。一个面节正好。拉面...
宋融琪
2024-04-28 22:44:01311
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拉面怎样做
如何做拉面 拉面的做法大体是这样：选上等精面，用适量的盐水和面，盐多了抻不开，盐少了缺乏韧性，拉不长，一拉就断。所以放盐一定要适量。面和好以后，把面切成小节，搓成30厘米长的粗条，盘在大盘子里，上面抹上清油，盖上湿布，“醒”上20分钟，俗称“醒剂子”。“醒”好后，面即可拉开。为了拉细。请问水油皮怎...
平伟楠
2024-04-28 22:00:01194
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拉面制作步骤详解
拉面是一种非常受欢迎的日本美食，其口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。今天，我们将向大家介绍如何制作美味的拉面。一、所需材料1. 面团：面粉、水、盐 2. 拉面汤底：猪骨高汤、拉面汤底调料 3. 配菜：蔬菜、肉类、酱料二、制作步骤1. 和面团：将面粉和盐混合均匀，慢慢加入水，揉成光滑的面团。...
田波芸
2024-04-21 14:08:01172
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拉面的做法
准备材料：高筋面粉300克、清水150克、盐3克、蛋清适量、木鱼花、酱油、芝麻油、葱花等一、将面粉和盐混合在一起，然后慢慢加入清水，用筷子搅拌成絮状。二、揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，醒面30分钟。三、将醒好的面团放在案板上，搓成长条，用刮刀切成等量的小剂子。四、取一个小剂子，将小剂子揉圆后用擀面杖...
金光琴
2024-04-15 08:08:02255
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拉面的做法：家常拉面的魅力制作
你是否曾经厌倦了常规的早餐选择？试试亲手制作一碗美味的拉面，既健康又美味，让你每天都充满活力！在这篇文章中，我们将向你展示如何制作一道简单又美味的家常拉面。材料：1. 面团：面粉500克，水270克，盐适量（增加面团弹性） 2. 拉面汤底：猪骨高汤1份，鸡精1小勺，盐适量，蔬菜适量（如胡萝卜、豆芽...
钟桂明
2024-04-15 04:08:01422
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兰州牛肉拉面：传统与现代的美味融合
一、 兰州牛肉拉面，作为兰州最具代表性的美食之一，深受全国各地乃至全球食客的喜爱。它以肉烂、汤鲜、面细、面滑的特点，吸引了无数食客前来品尝。本文将从兰州牛肉拉面的历史背景、制作工艺、口感特点等方面，带您领略这一美食的魅力。二、历史背景兰州牛肉拉面源于兰州牛肉面，是兰州地区传统面食的代表之一。据...
冯杰家
2024-04-13 12:08:01335
