一、鲜美蒜蓉开边虾材料:新鲜大虾、蒜蓉、青葱、红椒丝、姜末、生抽、盐、糖、料酒步骤:1. 大虾去壳去虾线,留虾头备用。 2. 蒜蓉姜末炒香,加入适量生抽、盐、糖和料酒,搅拌均匀制成蒜蓉酱。 3. 虾肉用料酒和盐腌制片刻,拍上生粉,放入锅中油炸至金黄酥脆。 4. 将虾身装盘,虾头和虾油浇在虾...
一、菜谱简介本菜谱名为“家常菜菜谱”,旨在为广大家庭提供简单、易学、美味的家常菜做法。我们精选了数十道营养丰富、口感鲜美的家常菜,涵盖了蔬菜、肉类、海鲜等多个品种,旨在满足不同口味和需求的家庭成员。二、精选菜谱1. 青椒炒肉丝材料: 猪肉丝:250克 青椒:2个 大蒜:适量 生抽:适量 ...
一、菜谱简介这道上海口味的家常菜——红烧肉,是一道深受大众喜爱的美食。色泽红亮,口感鲜嫩,入口即化,甜而不腻,回味无穷。本菜谱简单易学,只需掌握几个小技巧,您也可以做出美味可口的美食。二、材料主要材料:五花肉、生姜、大葱、冰糖配料:生抽、老抽、料酒、盐、鸡精三、做法1. 准备一块五花肉,将其切成2-...
一道美味的家常菜不仅能让人的味蕾得到满足,更能让人心情愉悦。今天,我将向大家介绍一些简单易学、美味可口的家常菜谱,希望能为大家的餐桌增添更多的色彩和美味。一、红烧茄子材料:茄子500克,葱姜蒜适量,生抽2勺,老抽半勺,白糖1勺,料酒1勺,清水半碗,盐和鸡精适量。步骤:1. 茄子洗净切滚刀块,葱姜蒜切...
一、香辣土豆片材料:土豆、干辣椒、蒜、盐、花椒、生抽做法:1. 土豆去皮洗净切片,蒜切片。 2. 锅中烧油,油热后倒入土豆片,炸至金黄酥脆捞出备用。 3. 锅中留底油,放入干辣椒和蒜炒香,再放入花椒炒香。 4. 倒入炸好的土豆片,加入盐翻炒均匀,最后加入生抽快速翻炒均匀出锅即可。二、栗子焖鸡材...
一、开胃凉菜1. 爽口拍黄瓜 2. 酸辣土豆丝 3. 糖醋萝卜丝二、主食1. 肉末酸辣面 2. 葱油拌面 3. 麻酱凉皮三、下饭菜系列1. 青椒炒腊肉 2. 蒜蓉炒生蚝 3. 鱼香茄子煲四、汤品1. 酸辣土豆丝汤 2. 紫菜蛋花汤 3. 莲藕排骨汤五、特色小吃1. 葱油饼 2....
一、家常菜:日常美食的温暖诠释家常菜,这一简单而朴实的饮食概念,早已融入我们的生活,成为每个人心中的一种寄托。这些寻常而美味的菜品,无论是酸甜苦辣,还是咸鲜香辣,都饱含着家的味道,让人回味无穷。二、家常菜做法:秘诀与技巧1. 选材:家常菜的魅力首先来自于选材的精细。新鲜的蔬菜、肉类和海鲜都是制作...
在忙碌的生活中,简单而美味的家常菜总是让人心生欢喜。今天,我将分享一些简单家常菜的做法,让你轻松享受烹饪的乐趣,为家人或朋友带来一份温馨与关爱。一、肉末茄子材料: 茄子 500克 猪肉末 100克 蒜末 适量 生抽 2勺 老抽 半勺 糖 少许 料酒 少许 盐 适量 水...
一、香辣土豆丝材料:土豆、干辣椒、花椒、盐、油、鸡精做法:1. 土豆去皮洗净,切成细丝,用水焯一下,捞出沥干备用。 2. 锅中倒油烧热,放入干辣椒和花椒炒香。 3. 将沥干的土豆丝倒入锅中,加入适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。二、酸辣土豆丝材料:土豆、青红椒、盐、醋、生抽、糖、花椒粉、姜蒜末做法:...
家常菜,流淌在每个家庭中的美食之魂。从清晨的粥香,到午后的家常小炒,再到晚上的家常面食,家常菜以其独特的魅力,诠释着家的味道。今天,让我们一起走进家常菜的厨房,探寻美食家的流淌技艺。一、烹饪前的准备在开始烹饪前,首先需要准备好各种食材。新鲜的蔬菜、肉类、豆制品等都是家常菜中的主角。挑选优质食材是...