一、食材准备1. 桂林米粉:适量,可根据实际需求调整。 2. 酸豆角:适量,可根据口味调整。 3. 花生米:适量,可根据实际需求调整。 4. 炸酱:适量,可根据实际需求调整。 5. 蒜末:适量,增加风味。 6. 生抽:适量,增加鲜味。 7. 老抽:适量,增加色泽和香味。 8. 辣椒...
一、准备食材米粉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、花生米、香菜、生抽、醋、蚝油、盐、糖、花椒油、辣椒油、葱姜蒜等调料。二、制作步骤1. 将米粉放入锅中,加入适量清水,煮至软糯,捞出过凉水,沥干水分备用。2. 将黄瓜、胡萝卜切丝,豆芽焯水煮熟,花生米炸熟,香菜切碎备用。3. 将沥干水分的米粉放入碗中,加入切好的黄...
材料主料:米粉(提前用冷水泡软)、小白菜、胡萝卜、黄瓜、香葱调料:辣椒油、生抽、醋、糖、盐、芝麻油、花椒油、蒜泥做法1. 米粉放入开水中煮熟,过凉水后沥干备用。 2. 小白菜、胡萝卜、黄瓜切丝,香葱切末。 3. 准备一个碗,放入生抽、醋、糖、盐、芝麻油、花椒油调匀成调味汁。 4. 将切丝的小白...
凉拌米粉是一道非常受欢迎的家常菜肴,口感鲜美,营养丰富。本文将介绍如何制作一道美味的凉拌米粉。材料:1. 米粉适量 2. 蔬菜适量(如胡萝卜、黄瓜、豆芽等) 3. 酱汁:生抽、醋、蒜末、辣椒油、盐、糖、胡椒粉等步骤:1. 将米粉煮熟,煮至软硬适中。将煮熟的米粉放入凉水中冷却,捞出沥干水分备用。 ...
在桂林这片秀美的土地上,流传着一种独特的饮食文化——桂林米粉。其香醇可口,口感细腻,深受广大市民的喜爱。关于桂林米粉的来历,有着一段动人的传说。据说在秦始皇时期,为了修筑灵渠,大量的士兵被派往桂林地区。由于长时间在水上劳作,士兵们对一碗热腾腾、味道鲜美的食物有着强烈的渴望。这时,一位聪明的商人在...
食材:米粉丝适量、绿豆芽适量、黄瓜半根、胡萝卜小半根、大蒜适量、生抽适量、香醋适量、食盐适量、白糖适量、辣椒油适量、花椒油适量、香油适量、葱花适量、花生米适量。步骤:1. 将米粉丝用温水泡软,捞出沥干水分备用;绿豆芽去头尾,洗净备用;黄瓜和胡萝卜分别切成丝状备用。2. 大蒜捣碎成泥,加入生抽、香醋、...
一、食材准备1. 米粉:适量 2. 调料:蒜末、葱花、辣椒面、花椒粉、盐、生抽、香醋、糖、鸡精、香油、辣椒油二、做法步骤1. 将米粉用温水泡软,捞出沥干水分备用。 2. 准备一个小碗,将蒜末、葱花、辣椒面混合在一起。 3. 锅中倒入适量油,加入几粒花椒,小火慢慢炸香。 4. 将油倒入小碗中,...
一、准备食材1. 米粉:适量,根据食量决定。 2. 蔬菜:如胡萝卜、黄瓜、豆芽等,适量。 3. 调料:生抽、醋、盐、糖、辣椒油、蒜末、葱花等。 4. 其他:芝麻酱、花生碎等,可按个人口味添加。二、制作步骤1. 将米粉用温水泡软,煮熟后捞出过凉水,沥干水分备用。 2. 将蔬菜洗净切丝,备用...
材料:桂林米粉、五花肉、蒜末、姜末、葱花、辣椒油、生抽、老抽、醋、白糖、芝麻油、胡椒粉、盐、豆瓣酱做法:1. 五花肉洗净切薄片,桂林米粉用温水泡软后捞出沥干水分备用。 2. 热锅倒油烧热,放入五花肉片煎至两面金黄,加入豆瓣酱炒香出油后盛出备用。 3. 锅中留少许底油,放入姜蒜末炒香,加入适量清水...
凉拌米粉是一道家常美食,做法简单,营养丰富,搭配上各种蔬菜和调料,口感爽滑Q弹,十分美味。接下来,我将为大家介绍家常做法正宗凉拌米粉的步骤和注意事项。一、所需材料1. 米粉适量 2. 蔬菜(如胡萝卜、黄瓜、豆芽等) 3. 调料(如生抽、醋、辣椒油、蒜泥、香油等)二、步骤1. 将米粉煮熟,煮至软硬...